Dauguma žmonių moliūgas tėra Helovino ar rudens simbolis. Jie pamiršta šios itin sveikos daržovės, ypač jos sėklų, naudą ištisus metus.
Moliūgų sėklose yra daug mangano, magnio, fosforo, vario, cinko, geležies. Jos yra puikus E, K, C ir daugelio kitų vitaminų šaltinis.
Jose taip pat gausu geros kokybės baltymų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių. Be to, moliūgų sėklos pasižymi fenoliu ir laisvųjų radikalų antioksidantais.
Moliūgų sėklos yra saldaus, kreminio, riešutinio skonio. Jos naudojamos desertuose, užkandžiuose ir pikantiškuose patiekaluose.
Šių sėklų galima pridėti prie kepintų daržovių, jomis apibarstyti salotas, sriubas ir kokteilius.
Pateikiama 5 pagrindines moliūgų sėklų savybes, kurios yra be galo naudingos sveikatai.
1. Moliūgų sėklos sumažina blogojo cholesterolio kiekį.
Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas gali padėti sumažinti mažo tankio lipoproteinų (MTL arba „blogojo“ cholesterolio) kiekį organizme.
Moliūgų sėklose esantys fitosteroliai padeda sumažinti MTL kiekį, užkertant kelią kraujo krešuliams ir aterosklerozei.
Be to, šios sėklos yra gausios mononesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip oleino rūgštis, kurios padeda sumažinti MTL ir padidinti HDL kiekį kraujyje.
Valgykite 2–4 šaukštus džiovintų arba skrudintų moliūgų sėklų kasdien. Būtinai valgykite jas be druskos.
2. Kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje.
Moliūgų sėklos padeda gerinti insulino reguliavimą ir užkirsti kelią diabetinėms komplikacijoms, mažinant oksidacinį stresą.
Be to, fitocheminės medžiagos moliūgų sėklų aliejuje padeda išvengti diabetinės nefropatijos (diabetinės inkstų ligos).
3. Kovoja su nerimu.
Atlikti tyrimai parodė, kad moliūgų sėklose randama amino rūgštis triptofanas padeda sumažinti nerimą.
Smegenys naudoja triptofaną serotonino, neurotransmiterio, kuris leidžia jaustis laimingu ir ramiu, gamybai. Kai organizme yra mažiau triptofano, tai gali sukelti nerimą, depresiją ir kitus nuotaikos sutrikimus.
Moliūgų sėklose esantys B vitaminai ir omega-3 riebalų rūgštys padeda nervų sistemai veikti efektyviau ir ją nuraminti.
Kai jaučiate įtampą po ilgos dienos, valgykite skrudintas moliūgų sėklas.
4. Sumažina artrito uždegimą.
Moliūgų sėklos ir jų aliejus turi priešuždegiminį poveikį, todėl yra labai naudingi gydant artritą. Jų priešuždegiminės ir skausmą malšinančios savybės gali sumažinti sąnarių skausmą ir uždegimą.
Kad sumažintumėte su artritu susijusį uždegimą, masažuokite pažeistą sritį moliūgų aliejumi du kartus per dieną 10 minučių. Taip pat į mitybą įtraukite moliūgų sėklų.
5. Pagerina šlapimo pūslės ir prostatos būklę.
Moliūgų sėklos palaiko šlapimo pūslės funkciją ir kovoja su šlapimo pūslės uždegimais. Jos taip pat gali padėti gydyti išsiplėtusią prostatą, pvz., gerybinę prostatos hiperplaziją.
Be to, didelis cinko kiekis palaiko optimalią prostatos būklę, pagerina šlapinimąsi ir sumažina šlapinimąsi naktį.
Gydymui kasdien valgykite kelis skrudintų moliūgų sėklų.
