Ar žinote, kad imbieras gali sumažinti migreną ir galvos skausmus, dirginimą, jis padeda virškinimo procese, padeda kovojant su diabetu ir naudingas daugeliui kitų dalykų?
Imbieras kilęs iš imbierinių (lot. Zingiberaceae) šeimos. Tai žydintis augalas, kuris paprastai naudojamas kaip valgomas prieskonis ir natūraliai gydo. Imbieras auga Kinijoje, ilgainiui išplito į Aziją ir Vakarų Afriką, o Azija jį atvežė ir į Europą.
Įdomūs faktai: XVI amžiuje Anglijos karalienė Elžbieta I sukūrė imbierinį sausainį iš meilės imbierui, o Šekspyras rašė „Love’s Lost Labor“, „jei vis dėlto turėtum bent vieną centą šioje planetoje, turėtum už jį nusipirkti imbierinės duonos“.
Imbieras siūlo saldų ugningą skonį ir reguliariai yra naudojamas kaip kulinarinių patiekalų dalis. Šis raminantis skonis papildomai naudojamas įvairioms ligoms gydyti, pavyzdžiui, infekcijoms ir imuninės sistemos ligoms.
Imbiero šaknyje yra įvairių galingų junginių, kurie yra pagrindinė jo naudingų gydomųjų savybių priežastis.
Papildomos imbiero sudedamosios dalys yra:
Baltymai, krakmolas, zingiberenas, gingeroliai, chlorogeno rūgštis, kamparas, boras, beta-bisolenas, beta-pinenas, argininas, alfa-terpinenas, alfa-phellandrenas, rūgštinė rūgštis, 6-shogaolis, 1,8-cineolis, 6-gingerolis, 8-shogaolis, alfa-linoleno rūgštis, alfa-pinenas, alfa-terpineolis, askorbo rūgštis, beta-karotenas, beta-sitosterolis, kofeino rūgštis, kapsaicinas, kurkumenas, sesquiphellandrene, dervos, riebalai.
100 g imbiero yra nemažai vitaminų ir mineralų rekomenduojamų paros normų, o kai kurie, pavyzdžiui, manganas, jas net ir viršija:
- Vitaminas B6: 42 %
- Vitaminas C: 12 %
- Geležis: 64 %
- Selenas: 55 %
- Vitaminas E: 90 %
- Niacinas: 26 %
- Manganas 1325 %
- Magnis: 46 %
Moksliniai tyrimai patvirtino imbiero gyvybingumą įvairiuose vaistuose ir net tai, kad imbieras gali būti veiksminga tam tikrų vėžio rūšių profilaktikos priemonė.
Šis prieskonis mažina uždegimą, gydo išsekimą ir raumenų spazmus. Imbieras, vartojamas kaip kasdienis priedas, gali trukdyti atsirasti galvos skausmui, sunkioms menstruacijų apraiškoms, aukštam kraujospūdžiui ir net kepenų pažeidimams, kurį sukelia specifinių vaistų vartojimas.
Medicininiai imbiero pranašumai yra šie:
Mažina gripo simptomus ir pykinimą, gerina kraujotaką, veikia kaip afrodiziakas, padeda detoksikacijos procese, dezinfekuoja, gerina kaulų sveikatą, stabdo viduriavimą, mažina dujų perteklių ir gerina virškinimą. Šiuo metu tiriami įvairūs vaistai su imbieru, skirti galvos svaigimui mažinti ar dehelminizacijai.
Pasiūlymai dėl gydymo:
Virškinimo sutrikimai
2 šaukštai citrinos sulčių, pora centimetrų šviežio nulupto imbiero šaknies, 2 šaukštai medaus, šiek tiek vandens. Užvirkite imbierą vandenyje, nukelkite jį nuo viryklės, perkoškite ir palikite atvėsti. Į arbatą įmaišykite medaus ir citrinos, ir gerkite.
Rūgšties refliuksas:
Nulupkite poros centimetrų imbiero šaknį ir supjaustykite ją mažais gabalėliais. Į imbierą įpilkite verdančio vandens ir leiskite jam pritraukti. Nukoškite ir išgerkite imbiero arbatą.
Dirgliosios žarnos sindromas:
Vandenyje užvirkite porą centimetrų supjaustytos imbiero šaknies. Nukoškite ir į vandenį įberkite „Earl Grey“ ar kitos juodos arbatos arbatžolių. Arbatą pagardinkite cinamono lazdele ir medumi, kad skonis būtų saldesnis.
Menstruacijų spazmai:
Cukruoti imbierai padės tada, kai norisi ir ko nors saldaus, ir skauda. Nieko nereikės daryti – tiesiog nusipirkite cukruotų imbierų ir mėgaukitės jų skoniu.
Gerklės skausmas ir kosulys:
Užvirkite puodelį vandens su pora centimetrų nulupto šviežio imbiero šaknies. Nukoškite ir palikite atvėsti. Tada įdėkite 1/8 šaukštelio šviežių maltų juodųjų pipirų, 1 šaukštą medaus ir citrinos griežinėlį.
Artrito skausmas:
Čia tiks imbiero milteliai, vartokite 3–4 gramus imbiero miltelių kasdien.
Šaltkrėčiui mažinti karščiuojant:
Supjaustykite 10–12 plonų šviežio, nulupto imbiero šaknies gabalėlių. Išmatuokite ir didesniame inde sumaišykite keturis puodelius vandens, 1/2 stiklinės medaus arba klevų sirupo, sultis iš 1/2 citrinos, sultis iš vieno apelsino.
Vandeniui ir imbiero gabaliukams leiskite virti apie 10 minučių. Nukoškite ir supilkite medų bei sultis į išmaišytą arbatą.
Neskubant išgėrus kelias stiklines mišinio, jūs išprakaituosite ir pasijusite geriau . Šis gydymas gali sušildyti kūną, įveikti karščiavimą ir sumažinti nosies užsikimšimą.
Kraujavimas iš gimdos:
Vartojant imbiero arbatą po kūdikio gimimo, gimda gali lengviau susitraukti, o kraujavimas iš gimdos – greičiau sumažėja. Žinoma, jei kraujuojate itin gausiai ar ilgiau, nei apie tai jus įspėjo gydytojas, būtinai susisiekite su jūsų ginekologu ar jus prižiūrinčiu šeimos gydytoju.
Imbiero atsargumo priemonės:
Imbieras veikia kaip kraują skystinanti priemonė, jei vartojate vaistus kraujui skystinti, turite su tuo susijusių problemų ar sergate tulžies pūslės infekcija, nevartokite imbiero preparatų. Nėščios moterys turėtų būti atsargios naudodamos imbierą, nes tai gali sustiprinti gimdą ir paskatinti persileidimą. Visada apie imbiero vartojimą medicininiais tikslais pasitarkite su gydytoju.
Tiek tradicinėje kinų medicinoje, tiek kai kuriuose šiuolaikiniuose tyrimuose apie imbiero naudojimą nėštumo metu yra teigiama, kad saugi imbiero dozė – 3/4 arbatinio šaukštelio per parą. Tokia dozė nekelia jokio pavojaus motinos ar vaiko savijautai. Visgi, jei esate nėščia ar planuojate nėštumą, pasitarkite dėl imbiero vartojimo su ginekologu ar šeimos gydytoju.