Pomidorai yra vienos populiariausių daržovių.
Šios daržovės ant stalo patiekiamos kone kasdien.
Pomidorais dažnai pagardinami sumuštiniai ar salotos, taip pat jie puikiai dera ir su karštais patiekalais.
Vis dėlto, naudinga žinoti, kad pomidorai gali pakenkti jūsų sveikatai.
Ko turėtume vengti valgydami pomidorus?
Dauguma mūsų mėgsta pomidorus.
Nieko keisto: juk jie tikrai skanūs, sultingi ir kvapnūs.
Vis dėlto, reikia atsiminti, kad prieš vartojant daržoves reikia gerai nuplauti ir nuimti tam tikras jų dalis.
Jei to nepadarysite, galite pakenkti savo sveikatai.
Jei visą gyvenimą netinkamai valgėte pomidorus, dar ne vėlu kai ką pakeisti.
Ar neprinokusios pomidorų dalys gali būti pavojingos?
Pomidorų lapuose ir stiebuose, taip pat neprinokusiose daržovės dalyse yra solanino.
Tai reiškia, kad pomidorai gali būti pavojingi mūsų sveikatai.
Laimei, maži solanino kiekiai organizmui nėra pavojingi, tačiau kas kita, jei suvartosite 25 mg šio junginio.
100 g prinokusių pomidorų yra 1 mg solanino, o žaliuose pomidoruose, kurie dažniausiai naudojami ruošiant atsargas žiemai, solanino yra iki 32 mg.
Vis dėlto, neprinokusių pomidorų dalių valgymas gali nesukelti jokių nepageidaujamų reakcijų.
Solaninas yra labai pavojingas vaikams.
Esant didelei solanino koncentracijai, gali sutrikti centrinė nervų sistema, kraujotaka ir kvėpavimas.
Ar pomidorai yra sveikos daržovės?
Jei galvojate, ar verta valgyti pomidorus kiekvieną dieną, mes turime jums atsakymą.
Pomidorai yra daržovės, kuriose yra daug vitaminų ir antioksidantų.
Jie stiprina imunitetą, padeda išlaikyti sveiką svorį, gerina regėjimą ir palaiko normalią kraujotakos sistemą.
Tai – dar ne viskas.
Pomidorai taip pat gali padėti išvengti vėžio ir diabeto. Be to, šios daržovės saugo nuo žalingos UV spinduliuotės.
Būtent todėl pomidorus tikrai verta įtraukti į savo mitybos racioną.
Kodėl verta valgyti pomidorus?
Prinokę, sultingi pomidorų vaisiai neabejotinai yra puiki gamtos dovana, kuri yra ne tik skani, bet ir labai naudinga sveikatai.
Pomidorai yra puikaus skonio, o juose esantis likopenas apsaugo mus nuo laisvųjų radikalų žalos ir stiprina imuninę sistemą.
Pomidoruose yra 90% vandens, 4,07% angliavandenių ir 0,96% baltymų, juose taip pat yra vitamino K ir folio rūgšties.
Juose taip pat yra biotino, piridoksino, vitamino C, vitamino E, beta karotino, geležies, silicio, mangano, kalio, magnio, vario ir cinko.
Prinokusių pomidorų poveikis mūsų sveikatai:
– stiprina širdį,
– gerina virškinimą,
– turi profilaktinį poveikį nuo vėžio,
– sumažina riziką susirgti hipertenzija,
– padeda išlaikyti sveikus kaulus, plaukus, dantis ir odą,
– stiprina akių sveikatą,
– stiprina vidinę ląstelių struktūrą,
– palaiko gerą nuotaiką,
– padeda reguliuoti svorį.
Kaip tinkamai laikyti pomidorus?
Jei laikysite pomidorus kambario temperatūroje, paspartinsite jų nokimą.
Jei pomidorus padėsite į šaldytuvą, sustabdysite jų nokimą.
Neprinokusius vaisius patartina dėti į popierinį maišelį kotais į apačią (vienu sluoksniu) ir padėti vėsesnėje vietoje, kol paraus.
Puikiai prinokusius pomidorus geriausia laikyti kambario temperatūroje, bet atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
Taip pat svarbu, kad jie būtų laikomi viename sluoksnyje ir nesiliestų.
Laikykite juos stiebu į viršų ir suvartokite per kelias dienas.
Pernokusius pomidorus laikykite šaldytuve ir suvartokite per 3 dienas.
Turėtumėte žinoti, kad žemoje temperatūroje pomidorai praranda skonį, todėl prieš vartojant patartina leisti pastovėti kambario temperatūroje.
Dėl to jie vėl bus puikaus skonio.
Jei laikysitės šių vartojimo ir laikymo rekomendacijų, pomidorai tikrai praturtins jūsų kasdienę mitybą.