Ar jums patinka žiediniai kopūstai? Jei ne, jūs tiesiog nežinote, kaip juos pagaminti neįtikėtinai skanius ir kvepiančius!
Iš tiesų, tinkamai pagaminti žiediniai kopūstai gali būti itin malonaus skonio, kvepiantys, su subtiliai traškia pluta. Šis patiekalas nepaliks nė vieno abejingo. Nėra sunku jį paruošti: sudedamosios dalys yra labai paprastos ir visiems prieinamos.
Jums reikės:
žiedinių kopūstų – 300-400 gramų;
kvietinių miltų – 50 gramų;
grietinės (jogurto) – 100 g;
kiaušinio – 1 vnt.;
česnakų – 1 skiltelės;
kepimo miltelių – 0,5 arbatinio šaukštelio;
paprikos miltelių – 1 šaukštelio;
šviežių krapų;
druskos;
maltų juodųjų pipirų;
augalinio aliejaus.
Gaminimas:
Žiedinį kopūstą gerai nuplaukite ir padalinkite nedideliais gabalėliais.
Sudėkite į puodą su vandeniu ir palaukite, kol vanduo užvirs.
Kai tik vanduo užvirs, įberkite druskos pagal skonį. Leiskite kopūstams virti 5 minutes ir nukelkite nuo viryklės.
Kopūstus išimkite iš vandens, sudėkite į atskirą indą ir palikite atvėsti.
Kol atvės, paruoškite tešlą. Tam prireiks gilaus indo, kuriame sumaišysime visus tešlos ingredientus.
Į pasiruoštą indą supilkite 100 g grietinės (grietinę galima pakeisti jogurtu). Atskirame inde išplakite kiaušinį ir supilkite prie grietinės.
Susmulkinkite česnako skiltelę. Smulkiai supjaustykite šviežius krapus.
Sudėkite į indą su grietine, taip pat sudėkite miltus, druską, maltus juoduosius pipirus, kepimo miltelius, paprikos miltelius ir viską gerai sumaišykite iki vientisos masės.
Supilkite augalinį aliejų į keptuvę ir įkaitinkite. Žiedinį kopūstą sudėkite į tešlą ir apvoliokite, tuomet dėkite į keptuvę. Kepkite iš visų pusių iki aukso spalvos.
Patarimas: česnakinis padažas idealiai tinka prie taip paruoštų kopūstų. Norėdami jį padaryti, sumaišykite grietinę, majonezą, pjaustytą česnaką, truputį kapotų krapų. Štai padažas ir paruoštas (ingredientų proporcijas padažui rinkitės pagal savo skonį).
Tai yra originalus patiekalas, tinkantis tiek suaugusiems, tiek vaikams. Žiediniai kopūstai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs bei gražūs.
Skanaus!