Varškės spurgos yra puikus skanėstas prie šiltos arbatos. Rekomenduojame išbandyti šį receptą ir pasidaryti spurgų patiems!
Ingredientai:
- varškė – 500 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- miltai – 300-400 g;
- vanilinis cukrus – pakelis;
- cukrus – 9-12 valgomųjų šaukštų;
- druska – žiupsnelis;
- soda – 1 arbatinis šaukštelis;
- actas – sodai nugesinti;
- cukraus pudra – papuošimui;
- augalinis aliejus.
Gaminimas:
Varškę sutrinkite su vaniliniu cukrumi. Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, sudėkite actu gesintą sodą. Į kiaušinių masę pakaitomis berkite varškę su cukrumi ir persijotus miltus. Minkykite tešlą.
Vandeniu sudrėkintomis rankomis formuokite nedidelius rutuliukus ir virkite juos aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Paruoštas spurgas sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nubėgtų riebalų perteklius, tada apibarstykite jas cukraus pudra. Skanaus!
