Citrininis varškės pyragas bus nuostabus skanėstas prie arbatos. Šį pyragą lengva pasigaminti, tad nereiks būti visą dieną virtuvėje.
Ingredientai:
- varškė – 250 g;
- miltai – 200 g;
- cukrus – 170 g;
- sviestas – 20 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- citrina – 1 vnt.;
- soda – 0,5 arbatinio šaukštelio.
Gaminimas:
Citriną gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir sutrinkite trintuvu. Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi, tada suberkite varškę ir išmaišykite viską iki vientisos masės.
Tada į masę sudėkite susmulkintą citriną ir įmuškite kiaušinius, išmaišykite. Įdėkite sodos, išmaišykite, palaukite porą minučių, kol soda sąveikauja su citrina. Masė turėtų padidėti apie 2-3 kartus. Suberkite miltus ir išmaišykite.
Tešlą paskirstykite į kepimo formą, pateptą aliejumi. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių. Pyrago iškepimą tikrinkite dantų krapštuku. Atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
