Deja, 100% natūralus sviestas ne visada parduodamas parduotuvėse. Gamintojai prideda kvapiklių, skonio stabilizatorių ir konservantų. Ir norėdami išvengti šios priedų „puokštės“, daugelis šeimininkių nusprendžia sviestą pasigaminti namuose.
Kaip pasigaminti sviestą namuose
Šio produkto receptas yra gana paprastas. Tai neužims daug laiko ir turėtų būti tik vienas ingredientas – natūrali grietinėlė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 33%. Jos galite nusipirkti tiek prekybos centre, tiek turguje. Svarbiausia, kad esate tikri dėl produkto kokybės. Tai taip pat taikoma šokoladiniam sviestui, kurį taip pat gana paprasta pasigaminti namuose.
Gaminimo eiga
1. Viskas, ko jums reikia, yra grietinėlė. Supilkite ją į gilų dubenį.
2. Naudodami mikserį, plakite grietinėlę. Įjunkite įrenginį maksimaliu greičiu. Kai pradeda tirštėti ir sušokti į gumuliukus, sumažinkite greitį.
3. Nuolat plakant, susidaro nedideli gumuliukai ir išsiskiria skystis – pasukos ir sviestas. Pasukas reikia nupilti. Likusią dalį plakite toliau. Jei reikia, pakeiskite maišytuvo priedus į tešlos minkymo.
4. Kai pasukos nustoja išsiskirti, tai reiškia, kad sviestas beveik paruoštas. Tada sviesto gabalėlius perkelkite į indą su šaltu vandeniu ir jį išplaukite.
5. Paruoštą sviestą perkelkite į specialų dubenį, sviestinę ar tiesiog į indelį su dangteliu.
Beje, pasukų neskubėkite išpilti. Jomis galima gardinti koldūnus, cepelinus, duonos tešlą ar užmaišyti blynus. Ar net tiesiog naudoti kaip gėrimą – tai yra maistingas pasirinkimas.
Šiame vaizdo įraše galite sužinoti daugiau apie tai, kaip pasigaminti naminį sviestą:
Štai kvapnus naminis sviestas! Sviestą geriau pasigaminti namie, nei pirkti parduotuvėje. Tada būsite tikri dėl jo natūralumo ir kokybės. Ar šis receptas jums buvo naudingas? Parašykite komentaruose.