Prieš atvykstant svečiams, kiekviena šeimininkė suka galvą: kaip šį kartą nustebinti kompaniją? Galite paruošti neįprastas salotas arba nustebinti svečius originaliu užkandžiu. Šiandien jūsų dėmesiui pateikiamas neįprastas ir labai paprastas patiekalas – marinuoti kiaušiniai.
Marinuoti kiaušiniai
Burokėliuose marinuoti kiaušiniai yra patiekalas, kurį mažai kas žino. Jo receptas yra labai paprastas, ir kiekvienas gali tai padaryti. Marinuoti kiaušiniai yra skanūs ir aštrūs. O jų ryškiai rožinė spalva žavi visus. Beje, marinuotus kiaušinius taip pat galima dėti į salotas ar tiesiog valgyti vienus.
Jums reikės:
- 750 ml šalto vandens
- 20 g druskos
- 20 g cukraus
- 7 juodųjų pipirų žirnelių
- 7 kvapiųjų pipirų žirnelių
- 3 lauro lapų
- 3 gvazdikėlių
- žiupsnelio kalendros žirnelių
- 100 ml acto
- 1 burokėlio
- 1 svogūno
- 5 skiltelių česnako
- 6 kietai virtų kiaušinių
Gaminimas:
Pirmiausia turite paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, į gilų puodą supilkite paprastą šaltą vandenį iš čiaupo. Į vandenį įpilkite cukraus, druskos ir prieskonių: gvazdikėlių, lauro lapų, kvapiųjų pipirų žirnelių, juodųjų pipirų ir kalendros.
Pastatykite puodą su vandeniu ant viryklės ir užvirkite.
Dabar paruoškite svogūnus ir burokėlius. Svogūną nulupkite ir supjaustykite vidutinio storumo pusžiedžiais. Burokėlius nulupkite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Sudėkite daržoves į verdantį vandenį su prieskoniais. Tuomet virkite marinatą dar 15 minučių.
Praėjus 15 minučių, į marinatą įpilkite acto. Virkite dar 2 minutes. Pasibaigus laikui, palikite marinatą atvėsti.
Šiam receptui taip pat reikės 1,5 litro stiklainio. Ant stiklainio dugno sudėkite nuluptą česnaką. Prieš tai kiekvieną skiltelę perpjaukite į 2 dalis.
Kietai išvirkite kiaušinius atvėsinkite ir nulupkite. Tada juos taip pat sudėkite į stiklainį. Suberkite visas daržoves iš marinato ant kiaušinių. Tada užpilkite marinatą.
Sandariai uždarykite stiklainį dangteliu ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Kai atvės, marinuoti kiaušiniai turi būti laikomi šaldytuve 2 dienas.
Beje, daržovės, esančios šiame marinate, kaip ir kiaušiniai, yra labai skanios. Kiaušinių receptą burokėlių marinate ir visą gaminimo eigą rasite žemiau pateiktame vaizdo įraše.
Marinuoti kiaušiniai yra puikus užkandis ant šventinio stalo. Juos lengva paruošti, o palaukti dvi dienas tikrai verta. Esame tikri, kad visi svečiai prašys šio patiekalo recepto. Skanaus!