Kiekvieną kartą, kai vyras paprašo pagaminti mano prosenelės mėgstamą tarybinių laikų desertą, ant viryklės pastatau puodą burokėlių. Sunku patikėti, bet ši spalvinga daržovė – tešlos pagrindas! Burokėlių pyragas yra sodraus skonio ir subtilios tekstūros. Gaminamas iš pačių paprasčiausių ingredientų.
Šiam burokėlių pyragui paruošti nereikės daug laiko. Tik 15 minučių jūsų darbo, o visa kita padarys orkaitė. Ypatingai gardus desertas prie arbatos! Vieno gabaliuko neužteks, norėsite dar. Kol nesuvalgysi visko iki paskutinio trupinio, nuo stalo nepakilsite!
Kaip per 15 minučių pasigaminti burokėlių pyragą su šokoladu
Burokėlių pyrago puošimui galite naudoti šaldytuve esančius produktus. Žinoma, užteks šokoladinės užtepėlės, grietinės ar graikiško jogurto. Tačiau jei turite laisvo laiko, galite pasigaminti grietinėlės ar cukraus glajaus.
Ingredientai
- Burokėliai 200 g
- Kiaušiniai 3 vnt.
- Cukrus 100 g
- Saulėgrąžų aliejus 80 ml
- Druskos žiupsnelis
- Kakavos milteliai 30 g
- Kepimo milteliai 10 g
- Kvietiniai miltai 200 g
- Šokoladinis kremas 2 valg. šaukšt.
- Baltasis šokoladas pagal skonį
Gaminimo eiga:
1. Į iš anksto išvirtus arba iškeptus burokėlius įmuškite kiaušinius, supilkite saulėgrąžų aliejų.
2. Į burokėlių mišinį išsijokite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Užminkykite tešlą.
3. Kepimo formą uždenkite folija, tolygiai paskleiskite tešlą. Formą įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C temperatūros, kepkite 30–35 minutes. Leiskite pyragui visiškai atvėsti.
4. Pyragą papuoškite šokoladiniu užtepu ir ištirpintu baltuoju šokoladu. Su dantų krapštuku galite padaryti mielus raštus.
Žinoma, burokėlių pyrago receptą galite keisti pagal savo pageidavimus. Pavyzdžiui, į tešlą galima dėti vanilinio cukraus, cukruotų vaisių, razinų ar kitų džiovintų vaisių. Gal šį pyragą kepdavo ir jūsų močiutės? Verta paragauti!