Paprastas sausainių receptas, kurį daugelis žino nuo vaikystės.

Ingredientai:

Tešlai:

miltai – 1,5 puodelio;

sviestas – 70 gramų;

cukrus – 3 valgomieji šaukštai;

kiaušinis – 1 vienetas;

kepimo milteliai – 1/3 arbatinio šaukštelio;

žiupsnelis druskos.

Įdarui:

rududu – 1 skardinė;

nulupti susmulkinti riešutai(patys pasirinkite, kokių norite) – kiek norite.

Gaminimas:

Tešlos kepimas: išplakite kiaušinį kartu su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Sviestą ištirpinkite, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir, nuolat maišant, supilkite į išplaktą kiaušinį su cukrumi. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir žiupsneliu druskos.

Į kiaušinio-sviesto mišinį supilkite miltus ir minkykite tešlą. Gautą tešlą padaliname į mažus, vienodus gabalėlius ir susukame į nedidelius rutuliukus. Pašildykite sausainių kepimo formelę ir kepkite sausainius ant silpnos ugnies.

Iškeptus rutuliukus padalinkite pusiau ir išimkite tešlos iš jų vidurio (kad tilptų įdaras). Į rududu suberkite susmulkintus riešutus bei sausainių gabaliukus ir gerai išmaišykite. Gautu įdaru užpildykite sausainių vidų ir suklijuokite juos atgal į rutuliuką.

Skanaus!