Braškės – tikrai vasaros uogos. Pradžioje jas visuomet ragaujame šviežias, o vėliau jau norisi pasigaminti ir kitokių braškinių desertų. Šiame straipsnyje pateiksime jums labai skanaus braškių pyrago su pudingu receptą!
Jums reikės:
Pagrindui:
- 150 g cukraus;
- 3 kiaušinių;
- 170 g miltų;
- 70 ml gazuoto apelsinų limonado;
- 70 ml augalinio aliejaus;
- 2 a.š. kepimo miltelių;
Pudingui:
- 700 ml pieno;
- 2 pakuočių vanilinio pudingo miltelių (po 37 g);
- 100 g cukraus;
- 450 g didžiausio riebumo grietinės;
- Braškių džemo;
- Apie 1 kg braškių;
Želei:
- 2 pakelių raudonos spalvos želės;
- 500 ml vandens;
- 100 g cukraus;
Gaminimas:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius, sudėkite cukrų ir viską gerai išplakite. Plakdami įpilkite aliejaus.
Kitoje stiklinėje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, sudėkite į cukrų ir kiaušinių masę.
Tuomet supilkite apelsinų limonadą ir gerai išmaišykite.
Paimkite kepimo skardą, ją ištepkite aliejumi arba riebalais, pabarstykite miltais ir supilkite paruoštą tešlą bei ją gerai pasiskirstykite.
Kepkite tešlą iki 180°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje iš viršaus ir apačios 20-25 minutes.
Kol kepa pyrago pagrindas, į dubenį supilkite maždaug pusę pieno ir suberkite vanilinį pudingą, viską išmaišykite.
Likusį pieną užkaitinkite, sudėkite cukrų ir išmaišykite. Vos tik pienas užvirs – supilkite ištirpintą pudingą ir maišykite tol, kol viskas sutirštės.
Tuomet leiskite pudingui atvėsti, tačiau kartas nuo karto jį pamaišykite.
Kai pudingas atvės, sudėkite į jį grietinę ir išplakite.
Tuomet ant atvėsusio pagrindo užtepkite ploną sluoksnį braškių džemo ir ant viršaus tepkite pudingą. Svarbu jį gerai paskirstyti, kad visur būtų vienodas kremo sluoksnis.
Braškes supjaustykite per pusę ir dėkite ant kremo, lengvai įspauskite, kad laikytųsi vietoje, ir padėkite pyragą į šaldytuvą.
Tuomet paruoškite želė. Į puodą supilkite vandenį, želė, cukrų ir nuolat maišydami užvirinkite. Pavirkite apie 1 minutę.
Nuolat maišydami leiskite želė pravėsti ir tuomet užpilkite ant braškių pyrago, o tada vėl viską padėkite į šaldytuvą maždaug dviem valandoms.
Galiausiai belieka mėgautis šiuo skanėstu ir pavaišinti draugus bei artimuosius!
Sėkmės!
Vaizdo įrašo medžiagą rasite čia: