Pomidorų konservavimas yra puikus būdas pasirūpinti atsargomis žiemai.

Pomidorai yra naudingos daržovės, kurios aprūpina organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis bei vitaminais.

Būtent todėl siūlome išbandyti šį receptą.

Jums reikės:

• 1,5 kg pomidorų
• 3 svogūnų
• 5 česnako skiltelių
• petražolių
• juodųjų pipirų žirnelių
• 1/2 arbatinio šaukštelio druskos (kiekvienam stiklainiui)
• cukraus
• 1 arbatinio šaukštelio acto (kiekvienam stiklainiui)

Kaip gaminti?

Kruopščiai nuplaukite pomidorus.

Nuimkite stiebus.

Supjaustykite ketvirčiais.

Supjaustytus pomidorus sudėkite į dubenį.

Nulupkite svogūnus.

Supjaustykite apskritimais.

Česnako skilteles supjaustykite plonais griežinėliais.

Susmulkinkite petražoles.

Paruoškite švarius 0,7 l stiklainius.

Dabar reikės sluoksniuoti ingredientus.

Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite česnako.

Suberkite juodųjų pipirų žirnelius.

Įberkite petražolių.

Sudėkite pomidorus.

Sudėkite svogūnų griežinėlius.

Dar kartą įberkite petražolių.

Įberkite druskos.

Įberkite cukraus.

Įpilkite acto.

Uždėkite dar vieną sluoksnį pomidorų ir svogūnų.

Ant viršaus uždėkite petražolių.

Įpilkite švaraus, šalto vandens.

Uždarykite stiklainius švariais dangteliais.

Ant puodo dugno patieskite rankšluostį.

Įdėkite stiklainius ir užpilkite vandeniu.

Pastatykite puodą ant viryklės.

Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir pavirinkite dar 30 minučių.

Palaukite, kol stiklainiai atvės.

Atvėsusius stiklainius laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.

Taip paruoštus pomidorus galėsite vartoti vienerius metus.

Skanaus!