Ingredientai
- lengvai sūdytos silkės – 500 g,
- kiaušiniai – 2 vnt.,
- sviestas – 100 g,
- obuoliai (tinka rūgštesni) – 70 g,
- balti svogūnai – 70 g,
- vyno actas – 1 valgomasis šaukštas,
- malti juodieji pipirai ir druska – po 0,5 šaukštelio.
Gaminimo eiga
Silkę išvalome ir išimame ašakas arba iškart perkame silkės filė. Nuluptus obuolius supjaustome gabalėliais. Į trintuvą sudedame obuolius, virtus kiaušinius, svogūnus, silkę ir sviestą. Įpilame druskos, pipirų ir vyno acto. Viską sutriname į vienalytę masę.
Paštetą atvėsiname šaldytuve ir patiekiame su duona.
Skanaus!