Kas nemėgsta svogūnų, vadinasi, dar nebandė juos marinuoti! Tikrai verta pagaminti porą stiklainių tokio traškaus gardumyno, nes ingredientų reikia mažai, gaminimui teks skirti vos porą minučių, o rezultatas – neprilygstamas.
Todėl šiandien papasakosime, kaip greitai marinuoti svogūnus acte. Tokie kvapnūs saldžiarūgščio skonio svogūnai tinka prie daržovių, garnyrų ir, žinoma, prie mėsos. Be to, toks ruošinys šaldytuve stovės mėnesį ar net ilgiau.
Kaip marinuoti svogūnus acte
Ingredientai
- 500 g raudonojo svogūno
- 250 ml vyno acto
- 140 g cukraus
Gaminimo eiga
1. Pirmiausia nulupkite svogūnus. Atkreipkite dėmesį, kad galima naudoti ir baltuosius svogūnus, ir raudonus, ir geltonos, nes tai turės mažai įtakos skoniui. Kitas dalykas, kad su raudonaisiais svogūnais pagamintas delikatesas atrodo daug gardžiau.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į stiklainį.
3. Actą supilkite į atskirą puodą, suberkite cukrų ir padėkite ant ugnies. Galite pridėti gvazdikėlių, pipirų ar net lauro lapų. Nors ir be šių prieskonių marinatas yra puikus.
4. Marinatą užvirinkite, tada užpilkite ant svogūnų.
5. Stiklainį atvėsinkite iki kambario temperatūros ir padėkite į šaldytuvą. Viskas!
Svogūnus salotoms marinuoti acte taip paprasta, kaip riešutus gliaudyti. Be to, jie labai pravers, kai nebus ką padėti ant stalo.
Patiekalas bus kvapnus, vidutiniškai saldus ir labai traškus. Tokius svogūnus norisi valgyti ne tik gamtoje su šašlykais, bet ir namuose su silke. Kažkam tokie marinuoti svogūnai atrodo kaip idealus priedas prie salotų, o kažkas net valgo juos vienus su duona. Bet kokiu atveju tai – itin skanu.