Jūsų vaikams patiks šios sultys ir jūs nepatikėsite, kad jos nenupirktos parduotuvėje. Jos nėra per saldžios, tad pasiruoškite daug indų. Sultys nėra skirtos ilgalaikiam laikymui, tačiau šaldytuve jos gerai išsilaikys kelias dienas. Namuose jas darau bent kartą per mėnesį, žiemą net kas savaitę.
Jums reikės:
- 1 kg morkų;
- 2 apelsinų (idealiausiai tinka ekologiški);
- 2 citrinų (irgi geriausia ekologiškos);
- 1 pakelio citrinos rūgšties;
- 500 g granuliuoto cukraus.
Neprivaloma:
- Mandarinai;
- Persikai;
- Obuoliai;
- Nektarinai.
Gaminimo eiga:
Nuplaukite apelsinus ir citrinas (tinkamai nuplaukite jų žievelę). Tada nuluptas morkas, apelsinus ir citrinas supjaustykite apskritimais (apelsinus ir citrinas su žievele ir sėklomis). Leiskite viskam virti greitpuodyje su vandeniu (įpilkite tiek vandens, kad apsemtų ingredientus).
Tada užvirkite 12 litrų vandens su puse kilogramo cukraus. Atvėsusį mišinį sumaišykite greitpuodyje rankiniu mikseriu. Galiausiai dėkite citrinos rūgšties (iš vienos pusės ji irgi dėl skonio, bet veikia ir kaip konservantas). Leiskite sultims pastovėti mažiausiai 24 valandas.
Jei jums nepatinka minkštimas, galite jį perkošti. Receptas skirtas 14 litrų vandens.
Linkime jums gero apetito!
