Žuvies kotletai yra neįtikėtinai švelnus patiekalas, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Jie yra neįtikėtinai sultingi ir skanūs. Pagal šį receptą žuvies kotletus pasigaminsite labai greitai ir jiems neliks abejinga visa jūsų šeima!
Ingredientai:
menkės filė – 1,5 kilogramo;
žiediniai kopūstai – 800 gramų;
svogūnas – 1 vienetas;
kiaušinis – 1 vienetas;
maltų avižinių dribsnių – 70 gramų;
druskos, juodųjų pipirų – pagal skonį.
Gaminimas:
Sumalkite žuvį mėsmale ir sudėkite gautą masę kartu su nuluptais ir susmulkintais svogūnais.
Žiedinius kopūstus susmulkinkite į žiedynus ir virkite, kol bus pusiau paruošti, tada perkelkite juos į kiaurasamtį, leiskite skysčiui nutekėti ir mėsmale sumalkite kopūstus.
Tuomet įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite. Gautą mišinį palikite pastovėti maždaug 10 minučių, jei susidaro skystis, nupilkite jį.
Iš gautos masės suformuokite kotletus, apvoliokite juos maltuose avižiniuose dribsniuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies. Tada žuvies kotletus perkelkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
Kotletus kepkite iki 180–190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 15–20 minučių. Skanaus!
