Jogurtinis pyragas su persikais tikrai jus atgaivins. Jis puikiai tinka per šventes, tad būtinai išbandykite šį receptą. Geriausia tai, kad pyrago nereikės kepti!

Ingredientai:

• Sausainiai – 150 g;
• Sviestas – 100 g.

Įdarui:

• želatina – 1 puodelis;
• persikai – 650 g;
• cukrus – 100 g;
• jogurtas – 450 g;
• riebi grietinėlė – 250 g;
• citrinos sultys – pagal skonį;
• citrinos žievelė – pagal skonį.

Gaminimas:

Sausainius sutrupinkite ir sumaišyti su minkštu sviestu. Gautą masę sandariai sudėkite į kepimo popieriumi padengtą formą. Atvėsinkite šaldytuve. Želatiną užpilkite šaltu virintu vandeniu ir leiskite išbrinkti apie 40 min.

Persikus sutrinkite su cukrumi (truputį palikite papuošimui). Pusę ištirpintos želatinos sudėkite į persikų masę, išmaišykite ir 3/4 masės užtepkite ant atvėsusio pyrago. Vėl padėkite atvėsinti. Jogurtą sumaišykite su citrinos sultimis, žievele ir 2 šaukštais cukraus, supilkite likusią ištirpintą želatiną ir išplaktą grietinėlę. Jogurto mase aptepkite tortą su želė. Ant viršaus užtepkite likusią želės dalį ir atšaldykite. Skanaus.