Tai – labai skanus ir greitai paruošiamas desertas, puikiai tinkantis prie kavos ar arbatos.
Šį desertą savo vaikams gaminame gana dažnai, nes jiems labai patiko šie suktinukai.
Jums reikės:
- 1 kiaušinio
- 50 g granuliuoto cukraus
- 1/2 arb. š. vanilinio cukraus
- žiupsnelio druskos
- 100 g sviesto
- 150 g grietinės arba jogurto
- 300 g kvietinių miltų
- 1 arb. š. kepimo miltelių
- sezamo sėklų
- graikinių riešutų
- razinų
Suktinukų viršui:
- kiaušinio
- pieno
Pabarstymui:
- cukraus pudros
Kaip gaminti?
Į dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir druską.
Sumaišykite šluotele.
Sudėkite minkštą sviestą ir jogurtą.
Viską kruopščiai išmaišykite.
Suberkite miltus, kepimo miltelius, išmaišykite rankomis.
Minkykite vientisą tešlą.
Uždenkite dubenį.
Leiskite pastovėti 10 minučių.
Tešlą dėkite ant kilimėlio.
Padalinkite į 20 dalių.
Iš tešlos iškočiotus rutuliukus dėkite ant padėklo.
Pabarstykite miltais.
Kočėlu iškočiokite maždaug 12 cm skersmens apskritimą.
Dantytu pjaustytuvu padarykite pjūvius vieną šalia kito (žr. vaizdo įrašą).
Į nepjaustytą tešlos dalį įberkite sezamo sėklų ir atsargiai susukite.
Kaip įdarą galima naudoti ir smulkintus riešutus su razinomis.
Suktinukus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir pieną.
Paruoštu mišiniu aptepkite suktinukus.
Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje.
Iškepusius suktinukus apibarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Skanaus!
Video pamokėlė:
