O šiandien turime jums įdomų ir tuo pačiu paprastą receptą – tai greitai paruošiami marinuoti pomidorai. Nereikia jokių ypatingų ingredientų, bet rezultatas yra skanus ir tinkamas.
Jums tereikia naudoti morkos lapų, su jais konservavimas stebuklingai tampa daug geresnis. Bet jei nepabandysite, nesužinosite. Taigi, imkimės darbo!
Greitai marinuoti pomidorai
Ingredientai
- pomidorai
- 5 litrai vandens
- 20 g cukraus
- 5 g druskos
- 350 ml acto
- morkų lapai
- nemalti pipirai
Gaminimo eiga
1. Naudokite litrinius stiklainius. Sterilizuokite juos verdančiame vandenyje arba mikrobangų krosnelėje su trupučiu švaraus vandens. Sterilizuokite ir dangtelius.
2. Į kiekvieno stiklainio dugną įdėkite 3 morkų lapus.
3. Suberkite pipirus, po kelis žirnelius vienam stiklainiui. Pomidorus galite naudoti įvairaus dydžio, sudėkite juos kuo talpiau.
4. Stiklainių turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite.
5. Nupilkite visą vandenį nuo pomidorų į didelį puodą, įpilkite druskos, cukraus ir acto. Sūrymą užvirinkite ir vėl užpilkite ant pomidorų.
6. Stiklainius uždarykite, apverskite ir uždenkite kuo nors šiltu, pavyzdžiui, antklode. Leiskite stiklainiams atvėsti 12–16 valandų ir tada padėkite į sandėliuką ar ten, kur laikote kitus konservus.
Šis puikus užkandis pravers ne kartą šaltuoju metų laiku, kai norisi daržovių, bet visai nesinori eiti į prekybos centrą. Be to, marinuotų pomidorų skonis puikiai dera su beveik bet kokiu patiekalu.
Morkų viršūnėlės suteikia įdomią natą, ir nenustebsime, jei ateityje pirmenybę teiksite būtent šiam receptui, o ne tiems, kuriuos naudojote anksčiau. Bet kokiu atveju – gero apetito!