Kartą paragavę šių skanių ir traškių bulvyčių, kitaip pagamintų net nevalgysite. Jas galite patiekti kaip užkandį arba kaip skanų garnyrą. Šis paruošimo būdas užtikrins, kad bulvytės išliks traškios ir bus tikrai skanios!
Išbandykite šį „YouTube“ kanalo receptą!
Jums reikės:
- didelių bulvių
- kukurūzų krakmolo
- druskos pagal skonį
- 1/2 šaukštelio česnakų miltelių
- 1/2 šaukštelio džiovintų petražolių
- 1 šaukštelio parmezano sūrio
Pasirinktinai:
- Prieskonių pagal skonį
Gaminimo eiga:
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
Tada pamirkykite jas šaltame vandenyje, kad pašalintumėte krakmolo perteklių.
Leiskite kelias minutes pastovėti, tada nusausinkite ir paskleiskite ant medvilninio rankšluosčio.
Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Tada per sietelį pabarstykite bulvytes kukurūzų krakmolu.
Kuo daugiau krakmolo įdėsite, tuo traškesnės bus bulvytės!
Bulves su krakmolu gerai išmaišykite rankomis, kad krakmolas ant bulvių gerai pasiskirstytų.
Tada sudėkite bulvytes į uždaromą maišelį ir užšaldykite, jei nenorite jų paruošti iš karto.
Iš maišelio būtinai išspauskite kuo daugiau oro.
Į gilią keptuvę įpilkite aliejaus, į jį įmerkite medinį šaukštą.
Kai pradės kilti burbuliukai, aliejus bus pakankamai įkaitęs ir galėsite sudėti bulvytes.
Kepkite jas apie 3-4 minutes ant vidutinės ugnies, kol apskrus, ištraukite ir sudėkite į lėkštę.
Tobulo traškumo bulvytės:
Norint, kad bulvytės būtų traškios, jas reikia 10 minučių palaikyti šaldiklyje.
Tada jas reikia vėl dėti į įkaitintą aliejų ir kepti, kol įgaus auksinę spalvą.
Išimkite bulvytes ir sudėkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.
Pagardinkite druska, džiovintomis petražolėmis ir parmezanu.
Mėgaukitės!
Vaizdo įrašo medžiaga: