Įdarytos paprikos su baklažanais yra puikus patiekalas. Tai sveikas, vegetariškas maistas, kuris patiks net valgantiems mėsą.
Patiekalas atrodo gražiai ir tinka net šventiniam stalui. Kitas pliusas yra mažai kalorijų. Būtent to reikia visiems norintiems stabilizuoti svorį.
Jums reikės:
7 paprikos
2 baklažanai
2 svogūnai
1 morka
2 pomidorai
2 šaukštai augalinio aliejaus
100 ml vandens
krūva žalumos
druska, pipirai
Gaminimas:
Nulupkite baklažaną ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite juos į keptuvę ant didelės ugnies su 1 šaukštu augalinio aliejaus. Svogūną supjaustykite. Sutarkuokite morką ir sudėkite prie baklažano. Įpilkite daugiau aliejaus, dar 5 minutes viską kepkite.
Susmulkinkite du pomidorus ir sudėkite juos į keptuvę. Suberkite prieskonius, išmaišykite. Uždenkite keptuvę dangčiu. Kepkite dar 10 minučių ir palikite atvėsti. Nuplaukite paprikas, išskobkite vidų. Tada užpildykite paprikas atvėsintais baklažanais.
Į aukštą kepimo indą įpilkite vandens, kad pipirai nesudegtų ir nepriliptų prie dugno. Įdėkite paprikas ir sutepkite jas aliejumi. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C. kepkite, kol paprika suminkštės.
Įdarytos paprikos puikiai dera su grietine.
