Citrinų pyragas yra labai švelnus, puikus, kvapnus, su ryškiu citrinos skoniu. Tačiau jis toks paprastas ir skanus, kad svečiai atvyks kiekvieną dieną.
Jums reikės:
- miltai 270g,
- kiaušiniai 3 vnt.,
- sviestas 220g,
- cukraus pudra 150g,
- kepimo milteliai 10g,
- vanilinis cukrus 10g
- žiupsnelis druskos
- 1 citrina
Glaistui:
- cukraus pudra 100g
- citrina 0,5 vnt.
Gaminimas:
Į kambario temperatūros sviestą įpilkite cukraus pudros, žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus. Viską sumaišykite mikseriu. Proceso metu sviestas turėtų šiek tiek pašviesėti. Įmuškite kiaušinius po vieną. Sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
Sutarkuokite citrinos žievelę. Nelieskite baltosios dalies (ji yra karti). Išspauskite sultis iš pačios citrinos. Žievelę ir sultis supilkite į tešlą. Miltus išsijokite su kepimo milteliais. Ir viską gerai išmaišykite. Kepimo indą sutepkite aliejumi, supilkite tešlą į formą ir išlyginkite paviršių. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę iki 180 ° ir kepkite apie 30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite glaistą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusės citrinos sultis su cukraus pudra. Kol dar citrinų pyragas šiltas apliekite jį glaistu. Laikas gerti arbatą! Pyragas yra labai švelnus ir skanus, o aromatas tiesiog užburiantis.
