Yra žinoma, kad mėsos patiekalus organizmas geriau pasisavina ir lengviau virškina, jei patiekiami su daržovėmis. O keptos daržovės yra ne tik puikus lengvas garnyras, bet ir sveikas pagrindinis patiekalas.
Pagrindinė keptų daržovių, kurias šiandien siūlome, paslaptis yra citrinų marinatas. Tai puikiai parodo kiekvieno ingrediento skonį, taip pat padeda išlaikyti originalią daržovių spalvą. Nesigailėsite!
Jums reikės:
- Cukinija 2 vnt
- Baklažanas 1 vnt
- Pomidorai 2 vnt
- Raudonasis svogūnas 1 vnt
- Saldi paprika 1 vnt
- Česnakai 4 skiltelės
- Citrinos sultys 20 ml
- Petražolės 1 sauja
- Alyvuogių aliejus pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai (malti) pagal skonį
Gaminimas:
Supjaustykite daržoves dideliais griežinėliais ir sudėkite į dubenį.
Pagardinkite druska pagal skonį, apšlakstykite citrinų sultimis ir palikite marinuotis.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Daržoves perkelkite į kepimo indą, suteptą alyvuogių aliejumi, ir uždenkite folija. Kepkite 15 minučių.
Nuimkite foliją, įjunkite grilių orkaitėje ir palikite kepti dar 10 minučių.
Cukinijos su grietine ir sūriu. Greitas ir labai skanus užkandis
Galiausiai tokie ilgai laukti sezoniniai produktai pradėjo pasirodyti prekybos centrų lentynose. Negalima jų nenaudoti! Cukinijos ir patiekalai su jomis – geriausias dalykas ant bet kurio stalo.
Yra daugybė šio skanaus produkto receptų, tačiau norime pasidalinti su jumis vienu sėkmingiausių.
Jums reikės:
- 1 cukinijos
- 70 g kietojo sūrio
- 100 g grietinės
- 1 skiltelės česnako
- Petražolių pagal skonį
- Krapų pagal skonį
- Druskos pagal skonį
Gaminimas:
Nuplaukite cukiniją, supjaustykite riekelėmis ir pabarstykite druska.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Česnaką išspauskite.
Sumaišykite sūrį, česnaką ir grietinę. Jei norite, į padažą galite pridėti kapotų žalumynų.
Sutepkite skardą augaliniu aliejumi ir išdėliokite cukiniją. Tolygiai paskirstykite grietinės padažą ant cukinijos paviršiaus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, kepkite cukinijas 20 minučių.
Cukinijų tortas. Nesaldus patiekalas, kuris papuoš jūsų stalą!
Paprastai, Cukinijų tortas pareikalauja daug laiko. Pirmiausia su tešla, tada su kitais ingredientais. Deja, vitaminai sunaikinami, o cukinijų nauda tampa jokia. Rezultatas – labai kaloringa bomba. O jei viską sutepiate riebiu majonezu…
Ypač tiems, kurie nori kuo geriau išnaudoti vasarines daržoves, paruošėme sveiko ir skanaus cukinijų torto receptą. Jokio kepimo ir riebaus padažo. Be kiaušinių, miltų, be lašo riebalų – tik vitaminai! Valgant (net ir didžiuliais kiekiais) nenukentės nė vienas juosmuo.
CUKINIJŲ TORTAS
Norėdami paruošti šį užkandį, rinkitės sultingas ir jaunas cukinijas, kuriuose dar nebuvo susiformavusios sėklos. Tarp sluoksnių galite įdėti bet kokius žalumynus, pomidorus, keptas paprikas ar baklažanus.
Jums reikės:
- 3 jaunos cukinijos
- 200 g grietinės arba jogurto
- 200 g fetos sūrio arba minkšto sūrio
- krūva rukolos ar kitų žalumynų
- krūva krapų
- 1 skiltelė česnako
- prieskoniai, druska pagal skonį
Gaminimas:
Cukinijas gerai nuplaukite ir, jei reikia, nulupkite. Supjaustykite 0,5–1 cm storio riekelėmis. Sudėkite į dubenį, įberkite druskos, suberkite prieskonius ir leiskite pastovėti 10 minučių.
Ant grotelių arba kepimo skardos, padengtos kepimo popieriumi, išdėliokite cukiniją. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Kai tik cukinijos taps minkštos ir lengvai paruduos, tai reiškia, kad jos yra paruoštos.
Kol cukinijos kepa, paruoškite padažą. Grietinę sumaišykite su pjaustytomis žolelėmis, česnaku, druska ir prieskoniais.
Kai cukinija atvės, pradėkite rinkti tortą.
Įdėkite cukinijas į didelę lėkštę. Sutepkite padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pakartokite su likusiomis cukinijomis. Torto viršų padenkite likusiu padažu ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Cukinijų tortas gali būti valgomas iš karto, bet geriau įdėti jį į šaldytuvą kelioms valandoms, kad jis gerai įsigertų. Gero apetito!
Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip padaryti cukinijų tortą, žiūrėkite vaizdo įrašą.