Skanūs bulviniai blynai pagal „YouTube“ kanalo receptą – taip pagamintų blynų tikriausiai dar neteko ragauti.
Jie įdaryti mėsa ir iškepti orkaitėje, o skonis iš tiesų puikus
Jums reikės:
- 1 kg bulvių
- 6–8 riekelių kiaulienos nugarinės
- Druskos
- Juodųjų pipirų pagal skonį
- 3 kiaušinių
- Svogūnų
- 2-3 šaukštų paprastų miltų
- 2 kiaušinių mėsai pavolioti
- Aliejaus
- 100 g kietojo sūrio
Gaminimo eiga:
Bulves nulupkite ir sutarkuokite su rupia tarka.
Perdėkite gautą tarkį į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu.
Kiaulienos nugarinę supjaustykite į 6–8 griežinėlius, uždenkite maistine plėvele ir švelniai pamuškite mėsą plaktuku.
Įberkite druskos, pagardinkite prieskoniais ir palikite marinuotis.
Nupilkite vandenį nuo bulvių ir sudėkite į švarų, sausą dubenį.
Įmuškite 3 kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, įdėkite tarkuotą svogūną, 2-3 šaukštus paprastų miltų ir gerai išmaišykite.
Atskirame dubenyje įmuškite 2 kiaušinius, o į keptuvę įpilkite aliejaus.
Ant keptuvės sluoksniuokite vienodo dydžio blynus, tokio pat dydžio, kaip ir jūsų pamuštos mėsos riekelės.
Kiekvieną mėsos gabalėlį iš abiejų pusių apvoliokite kiaušiniu, padėkite ant bulvinio blyno ir uždenkite antru bulvių masės sluoksniu.
Kepkite juos iš abiejų pusių apie 2-3 minutes.
Iškepusius sudėkite ant popierinių rankšluosčių ir pakartokite tą pačią procedūrą su kitomis mėsos riekelėmis.
Taip paruoštus blynus sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Įdėkite skardą 20-25 minutėms į iki 180°C temperatūros įkaitintą orkaitę.
Tuo tarpu sutarkuokite kietąjį sūrį.
Pasibaigus kepimo laikui, kiekvieną blyną pabarstykite sūriu ir kepkite dar 5-7 minutes.
Viskas baigta!
Galite apibarstyti smulkintais krapais ir patiekti ant stalo.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga: