Fantastiško naminio braškių sirupo, kurį pagaminate tik iš 1 puodelio braškių norės visi. Iš šio kiekio gausite 1,5 l nuostabaus sirupo be chemijos ir kitų nereikalingų priedų.
Jums reikės:
- 1 puodelis braškių (250 ml)
- 80 braškių ar sausmedžio lapų
- 850 ml vandens
- 1 šaukštas citrinos rūgšties
- 1 kg cukraus
Gaminimas:
Braškės, vanduo ir lapai (renkame juos jaunus, todėl jų reikia daugiau, nes jie mažesni, bet jei yra daugiau, nesvarbu), viską sudėkite į puodą ir leiskite virti 10 minučių, kai užverda. Tada nusausinkite ir gerai išspauskite.
Į braškių ir lapų sultis įpilkite cukraus, citrinos rūgšties ir virkite apie 8-10 minučių. Vėliau mes supilame viską per marlę į butelius (idealiu atveju tuos, kuriuose anksčiau buvo alkoholio) ir užkemšame. Nereikia sterilizuoti indų- cukrus ir citrinos rūgštis užtikrins, kad sirupas ilgai išliks tinkamas.
Po ilgo laiko sirupo spalva gali šiek tiek pakisti, bet tiesiog purtykite buteliuką ir jis vėl yra tobulas. Sirupas yra puikus, jis kvepia ir jo skonis kaip braškių. Iš šio kiekio turime 1,5 l nepriekaištingo naminio sirupo. Mes jį naudojame limonadams ir kitiems patiekalams – jo tikrai nedaug reikia, sirupas yra saldus ir skanus.
Paprastas braškių auginimo būdas: sulaukite ankstesnio ir gausesnio derliaus!
Jei norite anksčiau sulaukti braškių derliaus ir kad jis būtų gausesnis, išbandykite šį paprastą metodą!
Kad patręštumėte augalus, naudokite pelenus. Sode dirvožemis yra gana rūgštus, todėl pelenai yra idealu. Juose yra dauguma pagrindinių mineralų, išskyrus azotą. Retkarčiais gali tekti panaudoti ir azoto trąšas. Tačiau nereikėtų abiejų trąšų naudoti vienu metu. Tokiame mišinyje gali susidaryti amoniako junginiai, kurie neigiamai paveiks braškes.
Tręšti pelenais labai paprasta. Reikia maždaug 1 puodelio kiekvienam kvadratiniam metrui. Išsklaidykite pelenus tarp eilių. Pirmąjį tręšimą darykite ankstyvą pavasarį, po to dirvą atlaisvinkite, kad pelenai susimaišytų su dirvožemiu. Ši procedūra lemia tai, kad susidaro didelis kiekis maistinių medžiagų, naudingų jauniems sodinukams. Be to, pelenai valo parazitus ir patogenus iš dirvožemio, taip pat skatina naujų ūglių augimą.
Jei staiga braškių lapai pasidengė geltonomis dėmėmis, ar pastebėjote braškių puvimo požymių, užpilkite dar šviežių pelenų, apie 15 gramų kiekvienam augalui. Patariama pakartotinai tręšti rudenį, nuėmus derlių. Tai skatina naujų šaknų formavimąsi ir padeda augalui pasiruošti žiemai.
Neapsiribokite pelenais. Kad braškės anksčiau ir gausiau duotų vaisių, pastatykite joms nesudėtingą šiltnamį. Įrenkite metalinius lankus virš auginimo vietos, virš jų užmeskite baltą dengiančią medžiagą. Kad vėjas neišpūstų medžiagos, prispauskite ją išilgai kraštų lentomis ar akmenukais. Išeina savotiškas paprastas tunelis, kuriame braškių krūmai jaučiasi puikiai.
Stipriai pritvirtinti medžiagos nėra prasmės. Tam, kad reguliariai laistytumėte lysves, ją reikės pašalinti. Jauni sodinukai gerai auga tokiame šiltnamyje, kuris suteikia jiems drėgną ir šiltą mikroklimatą bei apsaugą nuo šalčio.
Kai tik pasirodys pirmieji žiedai, šiltnamį nuimkite. Tuo metu jau skraido bitės, todėl reikia suteikti joms laisvą prieigą augalų apdulkinimui. Taip užaugintos braškės duoda vaisių dviem savaitėmis anksčiau ir visada džiugina daugybe didelių, saldžių uogų.
