Mano šaldytuve dažniausiai galima rasti vienokio ar kitokio sūrio gabalėlį. Nors sūris ir labai riebus, bet kas gali atsispirti šiam skanėstui? Dažnai nusiperku didesnį gabalėlį sūrio, nes nenoriu dažnai lankytis parduotuvėje, ar noriu turėti kuo pavaišinti netikėta užsukusius draugus. Tačiau ką daryti, kad sūris šaldytuve ilgiau išliktų šviežias?
Atskleisiu jums vieną mažą gudrybę, kurios mane išmokė mano mama. Ji, beje, ir įskiepijo man meilę sūriui – pati jį gamindavo namuose. Šio mažo triuko dėka sūris išliks šviežias bent savaitę, atrodys, kad jūs ką tik jį parsinešėte iš parduotuvės.
Pirmiausia, sūrį laikau sandarioje dėžutėje, ji apsaugo sūrį nuo sudžiūvimo ir neleidžia prisigerti kitų maisto produktų kvapų iš šaldytuvo. Mano sūrio atsargos atrodo taip:
Ar pastebėjote, kad šalia sūrio – gabalėlis cukraus? Taip taip, aš specialiai čia įdedu cukraus kubelį, kad šis sugertų drėgmės perteklių ir neleistų atsirasti pelėsiui. Kitoje nuotraukoje galite matyti, kaip atrodo tas pats cukraus gabalėlis po poros dienų:
O šioje nuotraukoje – sūris ir cukrus po 5 dienų. Kaip matote, sūrio gabalėlis jau šiek tiek sumažėjo, o cukrus, sugėręs drėgmę, beveik visai išsileido. Atkreipkite dėmesį į tai, kaip atrodo sūris – lyg būtų ką tik iš parduotuvės, nebūtų galima pasakyti, kad jis beveik savaitę gulėjo mano šaldytuve.
Tokiu būdu savo mėgstamą sūrį išlaikau šviežią net ir visą savaitę, o kartu sutaupau ir apsilankymų parduotuvėje skaičių. Galiu drąsiai rekomenduoti šį sūrio laikymo triuką ir jums!
Jei nuo kokio nors patiekalo gaminimo atliko gabalėlis sūrio ar tiesiog, kaip ir aš, norite jo visada turėti šaldytuve, išbandykite šį triuką. Sūrį galite laikyti pietų dėžutėje ar paprasčiausiai įdėti į puodelį, dubenėlį ir uždengti jį lėkštute, kad nedžiūtų. Tik nepamirškite įdėti kubelio cukraus! Tai garantija, kad inde nebus per drėgna ir sūris nesupelys.