Jei pjaustydami svogūnus paprastai ašarojate, atskleisime paprastą gudrybę, kuri padės įveikti šią problemą. Perskaitę straipsnį sužinosite, kaip pjaustyti svogūnus, kad neverktumėte tai darydami. Tai daug paprasčiau, nei jūs manote.
Kodėl pjaustant svogūnus iš akių byra ašaros…
Be abejo, svogūnas – viena mėgstamiausių daržovių. Nenuostabu, kad daugeliui patiekalų jis suteikia neįprastą, savitą skonį. Yra net žmonių, kurie neįsivaizduoja gero maisto be svogūnų. Vienintelis nemalonus dalykas, susijęs su svogūnais – jų pjaustymas. Mat svogūnas dirgina akis… Išties, nemalonus jausmas. Ypač jei byrančios ašaros sugadina kruopščiai atliktą makiažą.
Tačiau kartais, kad ir kaip besistengtumėte, pjaustant svogūnus nepaprastai sunku išvengti ašarojimo. Na, nebent žinote kokią nors gudrybę, kuri padeda apsisaugoti nuo ašarų… Beje, egzistuoja ne vienas būdas padedantis išvengti ašarojimo, tačiau šiandien atskleisime bene lengviausią iš jų, kuris beveik nepareikalaus jūsų pastangų.
Kaip be ašarų supjaustyti svogūną? Įdėkite jį į šaldiklį!
Jei kitą kartą pjaustydami svogūną nenorite verkti, prieš pat pjaustydami įdėkite jį į šaldiklį 30 minučių. Ištraukę svogūną galėsite pjaustyti (ir pjaustymas taps paprastesnis), tačiau – skirtingai nei įprastai – nenubrauksite nė ašaros. Ar iš tiesų tai įmanoma? Ir kodėl šiuo atveju šaltis taip gerai veikia?
Atsakymas labai paprastas. Tai sieros junginių, esančių svogūnuose, rezultatas. Pjaustant jie išsiskiria ir dirgina akis. Tačiau veikiant šalčiui, jie gerokai susilpnėja ir sunkiau išsiskiria į orą. Ir dėl to niekada nebeverksite pjaustydami svogūnus. Šis metodas – paprastas ir nesudėtingas, vargu, ar egzistuoja dar paprastesnis būdas, padedantis įveikti ašarojimą pjaustant svogūną.