Kriaušės vyne yra išskirtinis prancūziškas desertas. Jų skonis toks nepaprastas, kad prisiminsite jį amžinai! Būtinai išmėginkite šį receptą!
Jums reikės:
didelių, subrendusių, bet ne per minkštų kriaušių – 6 vienetų;
sauso arba pusiau sauso raudonojo vyno – 750 mililitrų;
cukraus – 200 gramų;
žvaigždinio anyžiaus – 3-4 vienetų;
cinamono – 2 lazdelių;
vanilės – 1 ankšties perpjautos per pusę;
ledų pagal skonį.
Gaminimas:
Nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite kriaušes per pusę. Būtinai pašalinkite sėklytes. Tuomet kriaušes sudėkite į puodą ir įpilkite vyno. Po to supilkite cukrų ir virkite ant vidutinės ugnies.
Tuomet į puodą su vynu ir kriaušėmis suberkite likusius prieskonius, sumažinkite ugnį ir virkite, kol kriaušės bus minkštos. Išvirusias kriaušes perkelkite į lėkštę ir palikite vyną toliau virti ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Galėsite jį naudoti kaip kvapnų padažą.
Kriaušes patiekite su šaukštu ledų ir šilto vyno padažu. Šios nuostabaus skonio kriaušės su vynu tikrai visiems patiks. Skanaus!