„Bucataria Noastra” skelbia skaniausio Raffaello torto receptą, kurį galima lengvai paruošti namuose .
Tortas yra užpildytas kremu, o išorėje – kokoso drožlės. Šio torto gabaliukas suteiks laimės visiems!
Taigi, jums reikės:
- kiaušinio trynys – 2 vnt;
- cukrus – 105 g;
- saulėgrąžų aliejus – 65 ml;
- pienas (šiltas) – 90 ml;
- miltai – 130 g;
- kepimo miltelių – ½ šaukštelio;
- kiaušinių baltymas – 4 vnt .;
- druska – ¼ šaukštelis.
Kremui:
- kiaušinio trynys – 4 vnt .;
- kiaušinių baltymas – 1 vnt .;
- cukrus – 110 g;
- bulvių krakmolas – 15 g;
- pienas – 150 ml;
- 30% grietinėlė – 250 ml;
- kokoso drožlės – 50 g.
1. Įmuškite kiaušinių trynius kartu su cukrumi, gerai suplakite. Įpilkite pieno ir saulėgrąžų aliejaus. Tada įpilkite miltų ir kepimo miltelių. Viską gerai išmaišykite.
2. Įmuškite kiaušinių baltymus su druska, gerai suplakite. Įpilkite kiaušinių trynių masę ir švelniai viską sumaišykite.
3. Kepkite 160 °C temperatūroje 30 minučių.
4. Padalinkite pyragą į 2 dalis. Sumaišykite reikiamą kiekį kiaušinių su cukrumi ir krakmolu. Įpilkite pieno.
5. Įdėkite indą su kremu į vandens vonelę. Maišykite, kol masė sutirps. Leiskite atvėsti, tada palikite šaldytuve maždaug 20–30 minučių.
6. Pusę kremo sumaišykite su kokoso drožlėmis. Su šia kremo dalimi sutepkite apatinę plutą. Viršutinę pusę sutepkite su likusia kremo dalimi.
7. Apibarstykite tortą su kokosų drožlėmis.
8. Jei norite, galite papuošti tortą migdolais ir „Raffaello“ saldainiais.
Skanaus!