Parmezano kietasis sūris, turintis specifinį skonį, kilęs iš Šiaurės Italijos regiono, rašo „Health and Life“. Tai natūralus produktas, kurį sudaro nepasterizuotas pienas, reninas, natūralios išrūgos ir druska.
Parmigiano Reggiano – sūris su istorija. Tai ypač naudinga turim skydliaukės problemų. Jame yra daugiau vitaminų ir mineralų nei bet kokiame kitame sūryje.
Štai keletas problemų, kurias parmezano sūris gali išspręsti:
1) Nemiga.
Parmezanas turi 19 iš 21 nepakeičiamų aminorūgščių. Vienas iš jų yra triptofanas, jis dalyvauja serotonino ir melatonino formavime. Serotoninas reguliuoja nuotaiką, apetitą ir virškinimą, miegą, atmintį ir seksualinį norą.
Parmezane gausu kalcio. 100 g šio sūrio yra 1000 mg kalcio. Be to, Parmezano sudėtyje yra vitamino D, kuris padeda organizmui įsisavinti kalcį.
2) Raumenų tonusas.
Parmezanas yra puikus baltymų šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus raumenų skaidulų regeneravimui. Kiekvienai kūno ląstelei reikia baltymų – statybinės medžiagos, palaikančios raumenų sveikatą ir elastingumą.
3) Akių sveikata.
Parmezanas turi vitamino A, kuris pagerina regėjimą. Jis taip pat reikalingas gražiai odai ir sveikiems dantims. Vitaminas A stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo vėžio ląstelių augimo, lėtina senėjimą ir dar daugiau.
4) Skydliaukės liga.
Parmezanas – geriausias skydliaukei. Tai yra turtingiausias tirozino šaltinis. Šis hormonas pagerina nuotaiką, apsaugo organizmą nuo nervų sukrėtimų ir nerimo poveikio, pagerina dėmesį ir suteikia gyvybingumo, prisideda prie dopamino (malonumo ir laimės hormono) gamybos.
Ar jums patinka parmezano sūris? Koks kitas kietas sūris jums taip pat patinka?