Turime nuostabų pyrago receptą. Galime patvirtinti, kad pabandžius iš karto tampa visiškai aišku, kodėl šis desertas vadinasi „Svajonių pyragu“.
Jums reikės:
- 5 kiaušinių trynių;
- 230 granuliuoto cukraus;
- 1 pakelio vanilinio cukraus;
- 0,1 l drungno vandens;
- 0,1 l aliejaus;
- 1/2 pakelio kepimo miltelių;
- 280 g pusiau rupių miltų;
- 5 kiaušinio baltymų;
- 1 valgomojo šaukšto kakavos.
Kremui:
- 1 litro pieno;
- 2 pakelių pudingo;
- 2 valgomųjų šaukštų cukraus;
- 2-3 pakelių grietinės.
Papuošimui:
- kakava.
Gaminimo eiga:
Į dubenį supilkite kiaušinių trynius ir suberkite cukrų – vanilinį ir paprastą. Plakite iki putų. Įpilkite vandens ir aliejaus. Sumaišykite viską kartu. Sudėkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Kiaušinių baltymus išplakite atskirame dubenyje iki standžių putų. Taip pat maišydami įdėkite žiupsnelį druskos. Į trynių masę įmaišykite baltymus.
Maišykite iš viršaus į apačią, kad išliktų puri tešlos konsistencija. Kepimo skardą ištepkite riebalais ir apibarstykite miltais. Ant kepimo skardos išklokite 1/2 tešlos. Į antrąją tešlos pusę įmaišykite kakavą. Ant šviesios tešlos zigzago būdu išklokite kakavinę tešlą.
Pudingą virkite iš pieno, cukraus ir pudingo miltelių. Naudodami šaukštą sluoksniuokite pudingą ant žalios tešlos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių. Galiausiai karštą pyragą aptepkite grietine. Apibarstykite kakava ir patiekite. Linkime jums gero apetito!
