Išbandžiau ne vieną blynų receptą, tačiau šis receptas tikrai pats geriausias.
Blyneliai yra itin minkšti, bet tuo pačiu skanūs ir purūs.
Apie šį receptą man papasakojo mama, kuri dažnai išbando ką nors naujo.
Iš šios tešlos galite pagaminti tikrai plonus blynus, kurie nelips prie keptuvės.
Kepimui net nereikės aliejaus.
Tikrai rekomenduoju šį receptą.
Jums reikės:
- 2 stiklinių pieno
- 1 stiklinės miltų
- 2 kiaušinių
- 50 ml grietinėlės (30% riebumo)
- 2 valg. š. lydyto sviesto
- Žiupsnelio druskos
Galite patiekti su:
- Migdolų drožlėmis
- Agavų sirupu
- Plakta grietinėle
- Vaisiais
- Varške
- Džemu, ir t.t.
Kaip gaminti?
Ingredientai turi būti kambario temperatūros.
Sumaišykite visus ingredientus.
Pradėkite nuo kiaušinių sumaišymo su lydytu sviestu.
Įpilkite pieno, grietinėlės ir gerai išmaišykite.
Įmaišykite žiupsnelį druskos.
Į tešlą pamažu suberkite miltus.
Išmaišykite. Tešloje neturi likti gumuliukų.
Aš nededu cukraus į tešlą, tačiau galite ją šiek tiek pasaldinti. Jei patieksite blynelius su saldžiais priedais, cukraus dėti nereikia.
Palikite tešlą 30 minučių pastovėti.
Į įkaitintą keptuvę pilkite tešlą.
Keptuvė turi būti gerai įkaitinta. Jei naudojate keptuvę su nelimpančiu paviršiumi, nereikia pilti aliejaus.
Kaip jau turbūt atspėjote, slapti šių blynelių ingredientai yra lydytas sviestas ir grietinėlė.
Apkepkite blynelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Blyneliai patiekiami su uogiene ar kitais priedais. Aš dažniausiai apipilu agavų sirupu.
Skanaus!