Namuose užsiauginti agurkai yra skanūs, traškūs ir be pesticidų. Deja, auginimo metu gali nutikti kokia nors nedidelė klaida ir tada agurkai tampa kartūs. Šiandien jums papasakosime, kaip derliaus nuėmimo metu išvengti karčių agurkų.
Kartus agurkas derliaus nuėmimo metu nepageidaujamas, nes dėl skonio jo beveik neįmanoma valgyti. Jei tokių egzempliorių yra daugiau, tai visas mūsų darbas ir laikas buvo sugaištas, o derlius sugadintas. Štai mūsų patarimai, kaip išvengti šio reiškinio.
Kodėl agurkai tampa kartūs?
Už šį skonį atsakingas cucurbitacinas, kurio natūraliai yra augaluose. Jis atsiranda, kai jie naudoja gynybos mechanizmą. Jo randama agurkuose, moliūguose ir cukinijose. Jis naudojamas apsisaugoti nuo kenkėjų ir parazitų. Juk būna, kad vienos daržovės skonis būna kartaus skonio, o kitos – ne. Pasirodo, to priežastis yra stresas! Kai augalas jaučia stresą ir grėsmę, šios medžiagos išskiria daugiau. Augalams stresą sukelia ne tik kenkėjai, bet ir vandens trūkumas. Jei matote, kad agurkams trūksta vandens, galite būti tikrai, kad augalas jau pereina į gynybinį režimą ir išskiria daugiau cucurbitacino. To galima išvengti tik reguliariai laistant daržoves. Papasakosime, ką galite padaryti.
Sodininkystės gudrybės
Laimei, yra būdų, kaip užtikrinti, kad derliaus metu neatsirastų karčių agurkų. Patarimai:
Venkite streso. Staigūs temperatūros pokyčiai sukelia stresą agurkams ir tada jie gamina daugiau cucurbitacino. Ne visada galite nuspėti, koks bus oras, todėl padėkite savo augalams ir apsaugokite juos nuo sausros.
Reguliarus laistymas. Per didelis vandens kiekis, taip pat ir per mažas vandens kiekis, kenkia agurkams. Laistykite juos anksti ryte ir nepurkškite lapų, kad nesudarytų sąlygų vystytis grybelinėms ligoms. Žemė iki vakaro turi būti drėgna, bet ne per drėgna.
Užkirskite kelią kenkėjams. Kenkėjų buvimas kenkia augalui, tada jis automatiškai išskiria cucurbitaciną, todėl naudokite prevencines priemones ne tik kovodami su parazitais, bet visų pirma norėdami jų išvengti.
Nerinkite agurkų per vėlai. Derliaus nuėmimo laikas labai svarbus. Atminkite, kad pernokę ir dideli agurkai bus labai kartūs ir netiks valgyti. Išsaugokite juos sėkloms. Jei augalas turi daug agurkų, rinkite juos kiekvieną dieną.
Dabar jūs žinote, kaip išvengti karčių agurkų atsiradimo derliaus nuėmimo metu.
