Šios bandelės su aguonomis ir razinomis tikrai jums labai patiks. Jos labai skanios ir purios, tad puikiai tiks prie arbatos ar kavos!
Ingredientai:
- 200 ml. pieno
- 50 g sviesto (lydyto)
- 3 valgomieji šaukštai augalinio aliejaus
- 5 valgomieji šaukštai cukraus
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
- 1,5 arbatinio šaukštelio sausų mielių
- 2,5 stiklinės miltų
- 75 g razinų
- 3 valgomieji šaukštai aguonų.
Gaminimas:
Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite jame 10 minučių, tada nupilkite vandenį ir nusausinkite razinas ant servetėlės. Užvirinkite 0,5 stiklinės vandens, suberkite į jį aguonas ir palikite minutę pavirti, tada nukelkite nuo viryklės ir palikite 10 minučių pastovėti.
Į šiltą pieną suberkite mieles, įdėkite 1 arbatinį šaukštelį cukraus ir 2 valgomuosius šaukštus miltų, išmaišykite ir taip pat palikite 10 minučių pastovėti. Galiausiai perkoškite vandenį su aguonomis, į razinas įberkite žiupsnelį miltų ir išmaišykite. Sumaišykite augalinį aliejų, cukrų, druską, vanilinį cukrų ir kiaušinį.
Į dubenį supilkite stiklinę persijotų miltų ir pastovėjusias mieles, permaišykite ir supilkite mišinį su augaliniu aliejumi, tada suberkite aguonas ir razinas ir vėl išmaišykite. Tada suberkite kitą pusę miltų, išmaišykite ir supilkite lydytą sviestą, gerai išmaišykite. Jei trūksta miltų, įdėkite dar kelis šaukštus.
Uždenkite tešlą dangčiu ir padėkite į šiltą vietą pastovėti valandai. Pakilusią tešlą padalinkite į 10 rutuliukų, laisvai sudėkite juos kepimo formoje, tada vėl uždenkite kokiu nors rankšluosčiu ir leiskite jiems pastovėti 15-20 minučių. Viršų aptepkite plaktu kiaušiniu ir apibarstykite cukrumi. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol bandelės taps auksinės spalvos. Skanaus!
