Ne paslaptis, kad prekių asortimentas prekybos centruose yra didžiulis ir kartais tiesiog neaišku kokias prekes rinktis arba – kaip jas išsirinkti tinkamai? Pavyzdžiui, ar žinojote, kad yra 10 skirtingų alyvuogių rūšių, o ką jau kalbėti apie daržoves.

Šiame straipsnyje pateiksime jums patarimus, kaip išsirinkti geriausius ir šviežiausius produktus prekybos centre.

Alyvuogės

Sakoma, kad tam, jog suprastum alyvuogių skoni – turi suaugti. Tik tikri gurmanai įvertina šių Viduržemio jūros regiono vaisių skonį. Parduotuvėje dažniausiai galima rasti kelių rūšių alyvuoges: juodąsias arba žaliąsias, bei su kauliuku arba be.

Dažniausiai žmonės renkasi alyvuoges be kauliukų, nes taip paprasčiau, bet tik labai nedaug žmonių žino, kad išėmus kauliukus alyvuogės yra dedamos į sūrymą. Tai reiškia, kad jų skonis pasikeičia, jos suminkštėja, kartais netgi pavirsta koše.

Taigi, geriau teikti pirmenybę alyvuogėms su kauliuku, jei norite pasimėgauti autentiškais šio itališko delikateso skoniais.

Lašiša

Raudona žuvis visais laikais buvo brangus produktas, todėl ypač nemalonu, jei už didelius pinigus įsigijote nekokybišką produktą. Rinkdamiesi šviežią lašišą būtinai atkreipkite dėmesį į jos spalvą ir kvapą – aromatas neturėtų būti per daug ryškus. O šviežios lašišos spalva – šviesiai rausva-rožinė, retais atvejais tamsesnė. Jei ant žuvies matote įtartinas dėmes – vartoti tokios žuvies nepatartina.

Datulės

Šviežias datules labai lengva atskirti pagal išvaizdą – kol šviežios, jos yra šiek tiek susitraukusios ir ne per kietos. Jos taip pat neturėtų būti per daug sausos, atvirkščiai – mėsingos ir blizgios. Jei ant datulių pastebėjote cukraus kristalų ar blyškių dėmių – jų nepirkite.

Česnakai

Nors česnakai nėra priskiriami prie delikatesų – tai labai dažnai žmonių naudojamas prieskonis. Švieži česnakai neturi labai stipraus kvapo, tuo tarpu jei jaučiate, kad česnakų kvapas yra itin intensyvus – greičiausiai jie buvo laikomi netinkamomis sąlygomis.

Burokai

Iš burokų gaminame skanią, šaltą vasaros sezono sriubą – šaltibarščius, kitais sezonais – skaniuosius barščius. Jei įmanoma, pirkite burokėlius su žaluma – taip tikrai būsite tikri, jog perkate šviežią produktą. Jei žalumos nėra – atkreipkite dėmesį į burokėlio išvaizdą, ar jis nėra apvytęs.

Putpelių kiaušiniai

Renkantis kiaušinius turėtumėte būti itin atsargūs. Visų pirma atkreipkite dėmesį į kiaušinio lukštą – jis neturėtų būti pažeistas. Taip pat patikrinkite pakavimo datą – kambario temperatūroje putpelių kiaušinius galima laikyti iki 30 dienų, šaldytuve – du kartus ilgiau. Šviežumą galite tikrinti ir pagal kiaušinio svorį – šviežias putpelės kiaušinis svers 10-12 g.

Avokadas

Avokadas šiuo metu yra itin populiarus supermaistas, bet jį išsirinkti moka tikrai ne visi. Avokadas turi būti vientisos spalvos, be dėmių ar kitokių žymių. Nestipriai paspauskite žievelę ties stiebu – jei nuo piršto liko įdubimas, reiškia, kad vaisius yra pernokęs.

Rauginti kopūstai

Tai labai sveikas produktas, turintis daug probiotikų, tačiau ne visi rauginti kopūstai turės teigiamą poveikį organizmui. Rinkitės kopūstus, kurie buvo rauginami apie tris savaites – tada jie būna skaniausi ir sveikiausi. Be to, raugintuose kopūstuose neturėtų būti acto, nes ši rūgštis neutralizuoja didelę dalį pieno rūgšties bakterijų, kurios yra reikalingos fermentacijai.

Granatas

Ar kada nors nutiko taip, kad nusipirkote granatą, bet jo vidus buvo blyškus ir neskanus? Jei taip, tuomet kitą kartą pirkdami šį vaisių atkreipkite dėmesį į jo formą – granatas turėtų būti apvalus ir simetriškas, bet ir šiek tiek kampuotas. Tai parodo, kad granatas yra prinokęs.

Citrina

Gerą citriną išduoda jos žievelė ir svoris. Kokybiškas vaisius yra gana sunkus, net jei ir nedidelis. Geriausia rinktis citriną su plona žievele ir skylute prie stiebo. O jei ant citrinos yra pastebimų linijų ar brūkšnelių – reiškia citrinoje yra daug mineralų.

Taigi, kitą kartą eidami į prekybos centrą prisiminkite šiuos patarimus ir išsirinksite tikrai kokybiškus ir skanius vaisius ar daržoves.