Moliūgų pyragas su apelsinais. Pasakiškas skonis!

Moliūgų pyragas su apelsinais tikrai nepaliks abejingų. Pasigaminkite šį skanų desertą ir mėgaukitės pasakišku skoniu!

Ingredientai:

Pagrindui:

• Miltai – 300 gramų
• cukrus – 150 gramų
• druska – 1/2 arbatinio šaukštelio
• kepimo milteliai – 6 gramai
• sviestas (šaldytas) – 200 gramų
• vanilės ekstraktas – 1 arbatinis šaukštelis
• actas 5-7% – 1 arbatinis šaukštelis
• kiaušinių tryniai – 2 vnt.

Įdarui:

• Moliūgas – 550 gramų
• cukrus – 40 gramų
• apelsino žievelė – 1 valgomasis šaukštas
• apelsinų sultys – 25 mililitrai.

Maisto gaminimas:

1. Išsijotus miltus sumaišykite su cukrumi, druska ir kepimo milteliais. Šaltą sviestą įtrinkite į miltus ir voliokite, maišykite, kol susidarys trupiniai. Įpilkite acto, vanilės ekstrakto ir sudėkite kiaušinio trynius. Vėl pamaišykite.
2. 2/3 miltų masės supilkite į kepimo formą, išteptą sviestu, lengvai sutrinkite. Likusią tešlos dalį dėkite į šaldytuvą, kol ruošite įdarą.
3. Įdarui moliūgą sutarkuokite stambia tarka, suberkite apelsino žievelę, sudėkite cukrų ir įpilkite apelsinų sulčių. Viską išmaišykite. Įdarą tolygiai paskirstykite ant pagrindo kepimo formoje ir ant viršaus supilkite likusius trupinius.
4. Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 30-40 min. Iškepusį pyragą atvėsinkite formoje, tik tada išimkite iš orkaitės. Skanaus!