Kepimas orkaitėje yra bene paprasčiausias maisto gaminimo būdas, reikalaujantis mažiausiai jūsų įdėto darbo ir laiko.
Orkaitėje kepti patiekalai turi mažiau kalorijų ir būna gerokai minkštesni.
Be to, gaminant šį patiekalą, vienoje kepimo skardoje galėsite paruošti pagrindinį patiekalą kartu su garnyru.
Tačiau jei norite tai daryti profesionaliai, metas sužinoti apie visus daržovių pagrindo privalumus.
Siūlome jums „YouTube“ kanalo receptą, kaip paruošti vištieną su kopūstais orkaitėje, šis receptas pakeis jūsų nusistatymą apie paprastą ir skanų kepimą.
Paruoškite minkštą ir kvapnią vištieną su aukso spalvos odele. Tam reikės tik vieno kopūsto!
Kopūstų griežinėliai bus tarsi daržovių pagrindas – jie bus naudingi kaip kepimo grotelės ir sugers visas patiekalo sultis bei skonį.
Dėl to mėsos skonis bus ypatingai puikus!
Jums reikės:
- 1 baltagūžio kopūsto galvos
- 4 vnt. vištienos šlaunelių
- 3 skiltelių česnako
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- Druskos
- Prieskonių
- Raudonųjų pipirų
Gaminimo eiga:
Kopūstus supjaustykite maždaug 2 cm storio griežinėliais ir sudėkite juos ant riebalais pateptos kepimo skardos.
Pagardinkite druska ir pipirais, ir ant viršaus sudėkite vištienos šlauneles.
Sutrinkite arba smulkiai sutarkuokite česnaką ir sumaišykite su aliejumi, druska ir pipirais (arba kitomis mėgstamomis žolelėmis – kalendra, džiovintu baziliku, paprika).
Gautu mišiniu įtrinkite vištienos šlaunelių odą.
Kepkite orkaitėje 45 minutes 180°C temperatūroje.
Apatinis patiekalo sluoksnis bus tiesiog persunktas riebalais, o viršutinis – liks sausas.
Kopūstas, kuris buvo tarsi vištienos pagrindas, gali lengvai tapti sočiu garnyru prie mėsos.
Dar galima po kepimo orkaitėje jį papildomai apkepti keptuvėje, kad įgautų ryškesnį skonį ir tam tikrą vientisumą.
Šviežio kopūsto pagrindas tinka ne tik vištienai, bet ir kiaulienai paruošti.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga: