Fantastiškai minkštas pyragas, kurį galite pasigaminti visiškai be jokių kiaušinių ir pieno.
Nepaisant to, šis pyragas bus labai minkštas ir purus.
Šį receptą jums radome „YouTube“ populiaraus konditerio, kuris taip pat kuria sveikus receptus be laktozės, kanale. Norime su jumis pasidalinti vaizdo įrašo receptu, nes tai geriausias būdas pamatyti, koks puikus šis pyragas.
Jums reikės:
Šviesiai pyrago pusei:
- 200 g paprastų miltų
- 220 ml karšto vandens
- 150 g cukraus
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- 1 žiupsnelio druskos
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
- 60 ml aliejaus
Tamsiai pyrago pusei:
- 30 g kakavos
- 150 g cukraus pudros
- 180 g miltų
- 240 ml karšto vandens
- 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
- 1 arbatinio šaukštelio vanilės esencijos
- 60 ml aliejaus
Gaminimo eiga:
Gaminant šviesiąją dalį, sumaišykite karštą vandenį su aliejumi, esencija ir išmaišykite.
Pasiruoškite likusius šviesios tešlos dalies ingredientus.
Į miltus suberkite visus birius ingredientus ir išmaišykite.
Gautą masę įmaišykite į skystą mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
Sluoksniuokite į silikoninę arba riebalais išteptą ir miltais pabarstytą kepimo formą.
Tamsiąją dalį gaminkite pagal tą pačią procedūrą, tik į pyrago masę įmaišykite kakavos.
Ant šviesiosios dalies sluoksniuokite tamsųjį mišinį.
Tamsiąją tešlos dalį uždėkite ant šviesiosios dalies.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Paruoštą pyragą papuoškite šokoladiniu glajumi.
Linkime gero skonio!
Vaizdo įrašo medžiaga: