Šie ypatingo skonio kotletai gali būti ruošiami ne tik iš kiaulienos ar jautienos, bet taip pat ir iš kalakutienos faršo, kurį rekomenduojame sumaišyti su malta vištų šlaunelių mėsa.
Jums reikės:
- 1 kg pasirinkto faršo
- 2 kiaušinių
- 0,5 batono
- 2 valg. šaukštų majonezo
- 120 ml pieno
- Druskos ir maltų juodųjų pipirų (pagal skonį)
- 250 g kietojo sūrio
- 50 g sviesto
- 2 pomidorų
- 2 valg. šaukštų saulėgrąžų aliejaus
Kaip gaminti?
Batoną pamirkykite piene, sutrinkite ir sumaišykite su malta mėsa.
Į faršą įmuškite kiaušinius, įdėkite majonezo, įberkite druskos ir pipirų. 50 g kietojo sūrio ir 50 g sviesto supjaustykite smulkiais kubeliais.
Faršą padalinkite į 10-12 dalių, iš jų formuokite paplotėlius, į vidurį įdėkite sviesto ir sūrio, užspauskite kraštus ir formuokite kotletus.
Kepkite augaliniame aliejuje po 2 minutes iš abiejų pusių.
Tada kotletus sudėkite ant kepimo skardos, įpilkite šiek tiek aliejaus (taip pat galite įpilti vandens).
Ant kotletų dėkite plonus pomidorų griežinėlius.
Pabarstykite likusiu sūriu (sūrį galite sumaišyti su majonezu arba majonezą dėti ant viršaus).
Kepimo skardą pašaukite į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 minučių.
Štai ir viskas! Linkime gero skonio!