Namuose šį tortą vadiname „Bounty“. Išties yra panašumų su garsiaisiais saldainiais: sodrus kokoso įdaras ir daug šokolado. Bet tortas gaunasi daug skanesnis! Tikriausiai todėl, kad desertas namuose gaminamas su meile?
„Bounty“ tortas su kokoso drožlėmis – puiki proga kartu su visa šeima susiburti prie arbatos puodelio. Dėl subtilios ir purios tekstūros, desertas tikrai nesulauks ryto. Jis bus suvalgytas iš karto! Dalinamės su jumis vieno mėgstamiausių tortų receptu.
Jums reikės:
- Sviesto 225 g
- Cukraus 175 g
- Kiaušinių 2 vnt.
- Kepimo miltelių 2 šaukštų
- Kvietinių miltų 100 g
- Kakavos miltelių 3 šaukštų
- Pieno 290 ml
- Manų kruopų 50 g
- Kokoso drožlių 100 g
- Citrinos 0,5 vnt.
- Grietinėlės 80 ml
- Juodojo šokolado 100 g
Gaminimas:
Minkštą sviestą sutrinkite su 100 g cukraus. Kiaušinius išplakite mikseriu iki purumo. Tada supilkite į sviesto ir cukraus mišinį, ir plakite iki vientisos masės.
Į sviesto ir kiaušinių mišinį persijokite miltus su kepimo milteliais ir kakava. Įpilkite 40 ml pieno ir išmaišykite tešlą. Tešla turi gautis tirštos grietinės konsistencijos.
Tešlą tolygiai paskirstykite kepimo skardoje nuimamais šonais. Formą pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180°C temperatūros ir kepkite 25 minutes. Ar biskvitas iškepė, patikrinkite mediniu iešmeliu.
Kol biskvitas vėsta, paruoškite kremą. Puode sumaišykite likusį pieną ir cukrų. Retkarčiais pamaišydami užvirkite ingredientus.
Toliau maišydami suberkite manų kruopas. Virkite ant silpnos ugnies, kol manų kruopos bus paruoštos – mišinys turėtų sutirštėti. Tada nukelkite kremą nuo ugnies ir leiskite mišiniui atvėsti.
Į atvėsusį manų kruopų mišinį įdėkite 100 g minkšto sviesto ir plakite mikseriu iki vientisos masės.
Į kremą įtarkuokite citrinos žievelę, įpilkite citrinos sulčių ir kokoso, sumaišykite visus ingredientus.
Biskvito viršų aptepkite kokosų kremu ir šaldykite 1 valandą.
Norėdami pagaminti šokoladinį glaistą, puode sumaišykite riebią grietinėlę ir tamsaus šokolado gabaliukus. Kaitindami maišykite įdarą iki vientisos masės.
Apliekite tortą šokolado glaistu ir padėkite į šaldytuvą dar valandai.
