Dar kartą įsitikinau: svorį mesti reikia ne iki vasaros, o vasarą. Tokia vaisių ir daržovių gausa, kad nieko daugiau nenorite. Ir viskas prieinamomis kainomis. Šiemet ypač laukiau, kol pasirodys mano mėgstamos cukinijos, kad galėčiau išbandyti naują receptą. Aš ilgai ieškojau kažko sotaus ir tuo pačiu lengvo. Mano akį patraukė cukinijų akordeonas.
Gaunasi tiksliai taip, kaip nuotraukoje, o aromatas yra nepamirštamas. Nuostabu, kad tokiame gražiame patiekale yra tik trys ingredientai. Patiekalas yra skanus, ir tuo pat metu lengvai prieinamas ir greitai iškepa.
Jums reikės:
- Cukinijų 3 vnt.
- Druskos pagal skonį
- Pomidorų 2 vnt.
- Mocarelos 250 g
- Itališkų žolelių pagal skonį
Gaminimas:
Nuplaukite cukinijas, nupjaukite galus, išilgai nupjaukite šiek tiek žievės (kad galėtumėte ją pastatyti ir ji nenuriedėtų). Kiekvieną cukiniją įpjaukite vienodais tarpais, kad gautumėte kažką panašaus į akordeoną.
Tarp įpjovimų apibarstykite druska. Palikite 15 minučių.
Per šį laiką supjaustykite pomidorus ir sūrį plonais griežinėliais. Pomidorus geriausia perpjauti pusžiedžiais. Tada tarp kiekvienos cukinijos įpjovimo įdėkite pomidorą ir sūrį.
Viską atlikę, pabarstykite viršų itališkomis žolelėmis ir sudėkite cukinijas į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepkite apie 40 minučių.
