Jei norite nustebinti iš tiesų puikiais minkštais ir skaniais pyragaičiais, kurie bus purūs ir subtilaus skonio, gaminkite pagal šį receptą iš „YouTube“ kanalo, ir jums tikrai pasiseks!
Jums reikės:
- 200 ml pieno
- 50 g sviesto
- 100 g cukraus
- 1–2 šaukštų grietinės (jos dėka tešla bus minkšta ir puri)
- vanilinio cukraus
- 2 kiaušinių ir trynio
- žiupsnelio druskos
- 1 – 2 šaukštelių sausų mielių
- 500 – 600 g paprastų miltų
- sezamo / aguonų papuošimui
Įdarą galite paruošti pagal savo skonį arba pagal šį pasiūlymą:
- 350 g varškės
- 2 – 3 šaukštai cukraus
- 1 kiaušinis
- galite pridėti razinų
Gaminimo eiga:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite šluotele.
Supilkite pieną, įpilkite išlydyto sviesto ir įdėkite miltų bei džiovintų mielių.
Pagaminkite minkštą tešlą, kurią ištepkite lydytu sviestu.
Palikite pakilti po maistine plėvele maždaug vienai valandai.
Tuo tarpu pasiruoškite įdarą.
Gaminant įdarą – įdėkite varškę į dubenį, sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniu.
Mielinę tešlą padalinkite į vienodo dydžio gabalėlius, apvoliokite miltuose, o po to pagaminkite vienodo dydžio rutuliukus ir juos iškočiokite į plokščius paplotėlius.
Vieną pusę įpjaukite aštriu peiliu.
Sulenkite per pusę, užpildydami įdaru ir dar kartą sulenkite.
Suspauskite kraštus ir padėkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos, ir palikite, kad pakiltų, maždaug 20 minučių.
Pyragaičių viršų aptepkite tryniu, apibarstykite aguonomis ir kepkite iki 180-200°C temperatūros įkaitintoje orkaitėje.
Kepkite apie 35 minutes.
Viskas – puikūs ir minkšti pyragaičiai baigti!
Galite dar pabarstyti cukraus pudra ir patiekti ant stalo.
Gero apetito!
Vaizdo medžiaga: