Vasara yra geriausias laikas šventėms. Juk visos įspūdingiausios ir skaniausios salotos gaminamos iš vasarą augančių daržovių. Ir šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti labiausiai neįprastas ir skanias salotas iš cukinijų ir pomidorų!
Beje, salotos netgi primena cukinijų pyragą, todėl bus sunku rasti šventiškesnį užkandžio variantą.
CUKINIJŲ IR POMIDORŲ SALOTOS
Jums reikės:
- 1 cukinijos
- 2 pomidorų
- 60 g kietojo sūrio
- 1 paprikos
- 2 skiltelių česnako
- 200 g majonezo
- nedidelės krūvelės žalumynų
- druskos pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 50 ml augalinio aliejaus
Gaminimas:
Pirmiausia cukinijas kruopščiai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais (apie 1 cm storio) ir šiek tiek pasūdykite.
Tada keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir apkepkite cukiniją iš abiejų pusių.
Paruoštas cukinijas išdėliokite ant lėkštės su popieriniais rankšluosčiais, kad atsikratytume perteklinio aliejaus, ir palikite jas atvėsti.
Tuo tarpu, kol cukinijos vėsta, nuplaukite likusias daržoves ir jas taip pat supjaustykite.
Didelius pomidorus geriausia supjaustyti ketvirčiais ir tada skiltelėmis. Jei pomidorai maži, tiks ir griežinėliai. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.
Taip pat peiliu susmulkinkite česnaką ir krapus. Sutarkuokite sūrį.
Laikas pereiti prie salotų surinkimo.
Atvėsusias cukinijas išdėliokite į lėkštę ir aptepkite majonezu. Tada cukinijas pabarstykite smulkintais krapais.
Ant viršaus išdėliokite pusę pomidorų, lengvai juos pasūdykite ir pabarstykite 1/2 smulkinto česnako ir pipirais. Tada vėl viską pagardinkite majonezu ir paskleiskite pusę paprikų.
Pabaigoje viską apibarstykite puse tarkuoto sūrio ir ta pačia tvarka pakartokite sluoksnius. Visus likusius krapus panaudokite salotoms papuošti.
Na, argi ne stebuklas? Tokios ryškios ir originalios salotos tikrai patiks svečiams. Skanaus!
