Švieži žalieji pomidorai visus metus. Kaip išlaikyti jų gaivumą?

Pomidorai jūsų mėgstamiausias užkandis? Tuomet siūlome pamėginti konservuoti pomidorus šiuo metodu, kad visus metus galėtumėte mėgautis jų skoniu!

Ingredientai:

• žalieji pomidorai – 1 kg;
• česnakas – 2 skiltelės;
• druska – 16 g vienam stiklainiui;
• cukrus – 2 g vienam stiklainiui;
• obuolių sidro actas – 60 ml stiklainiui;
• citrinos rūgštis – 4 g stiklainiui;
• virintas, atšaldytas vanduo.

Gaminimas:

1. Žaliuosius pomidorus supjaustykite griežinėliais, taip ir česnako skilteles.
2. Sluoksniuokite pomidorų griežinėlius švariuose stiklainiuose, kartu su jais pridėkite česnakų. Tuomet į kiekvieną stiklainį įdėkite druskos, cukraus, citrinos rūgšties ir įpilkite obuolių sidro acto.
3. Iki viršaus užpilkite stiklainių turinį atvėsintu virintu vandeniu ir uždėkite dangčius. Pakratykite kiekvieną stiklainį, kad ištirptų visi priedai.
4. Stiklainius laikykite šaltoje vietoje 25 dienas. Skanaus!