Dalinuosi su jumis mano mamos labai mėgstamo užkandžio – kiaušinių suktinukų su krabų lazdelėmis – receptu.
Ingredientai:
- Kiaušiniai – 4 vnt.
- Krakmolas – 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska, pipirai
- Augalinis aliejus
Įdarui:
- Lydytas sūris – 80 g.
- Krabų lazdelės – 4 vnt.
- Agurkas – 1 vnt.
Gaminimo procesas:
1. Į kiaušinius įdėkite krakmolą ir druską.
2. Išplakite plaktuvu iki vientisos masės. Tada į gerai įkaitintą keptuvę supilkite pusę kiaušinių masės ir kepkite blyną po dvi minutes iš abiejų pusių ant vidutinio karščio ugnies.
3. Gavome 2 blynus. Tada tolygiai ant viso blyno paviršiaus tepkite lydytą sūrį.
4. Po to dėkite krabų lazdelių ir šviežio agurko.
5. Susukite blyną į ritinį.
6. Lygiai taip pat suvyniokite ir antrąjį blyną.
Tada blynus supjaustykite maždaug 2 cm storio gabalėliais ir dėkite į lėkštę, dekoruotą suglamžytu pergamento lakštu. Vietoj lydyto sūrio galite naudoti tepamą varškės sūrį, o vietoj krabų lazdelių – lengvai pasūdytą upėtakį ar lašišą.
Skanaus!