Kasa vienu metu atlieka dvi svarbias organizmo funkcijas: virškinimo ir hormonų gamybos. Šis organas sintetina fermentus, kurie dalyvauja maisto virškinime, ir gamina hormonus, kurie kontroliuoja medžiagų apykaitos procesus. Kasa sintetina insuliną, kuris padeda virškinimo ir angliavandenių apykaitos procesui sklandžiai atlikti savo darbą.
Šioje liaukoje gaminamos kasos sultys, būtinos baltymams ir riebalams virškinti. Jei liauka neatlieka savo darbo tinkamai, yra rizika susirgti cukriniu diabetu, ypač sunkia liga.
Produktai – kasos „gelbėtojai“
Kasos ligų gydymas yra derinamas kartu su dietine mityba. Kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į paciento mitybą?
Brokoliai
Apigeninas, kuris yra šio kopūsto dalis, apsaugo kasos audinius nuo visų rūšių neigiamos įtakos. Norint išsaugoti didžiausią vertingų maistinių medžiagų procentą brokoliuose, kopūstus reikia valgyti žalius arba šiek tiek virtus gariniame puode.
Jogurtas
Šiame fermentuotame pieno produkte yra vertingų probiotikų, kurie sustiprina imuninę gynybą ir optimizuoja viso virškinamojo trakto veiklą. Kasai yra naudingas jogurtas, turintis minimalų riebalų kiekį ir be maisto priedų (dažiklių, kvapiųjų medžiagų, skonio stipriklių).
Moliūgas
Produktas turi vertingą savybę neutralizuoti druskos rūgštį (HCl), yra subtilios ir minkštos struktūros, neskaitant, kad ši daržovė turi labai daug skaidulų. Be to, moliūguose yra karotino, kalio (K), kompleksinių vitaminų B, magnio (Mg), vario (Cu), geležies (Fe) ir peptidų. Daržovė tiesiog puikiai tinka žmonių, sergančių pankreatitu, dietai.
Saldžioji bulvė
Primenanti pačią kasos formą, saldžioji bulvė ją saugo, užtikrindama lėtą cukraus patekimą į kraują ir pašalindama pernelyg didelę virškinimo sistemos apkrovą.
Topinambas
Šakniavaisiai savo išvaizda yra panašūs į imbiero šaknis. Skonis kaip saldžiųjų bulvių. Šios „žemės kriaušės“ (taip dar vadinamos) virš žemės esanti dalis išsivysto iki 2–4 metrų aukščio ir atrodo kaip saulėgrąžos.
Topinambų naudojimas padės normalizuoti medžiagų apykaitos procesus ir palengvinti šios liaukos uždegimą. Šaknų sultys sėkmingai užkerta kelią diabeto progresavimui ir yra gretutinė priemonė aterosklerozės prevencijai.
Mėlynės
Ši uoga itin naudinga sergantiems cukriniu diabetu. Arbata iš augalo lapų ir pačios uogos mažina cukraus kiekį kraujyje ir optimizuoja kasos funkcijas. Naudodami mėlynes kaip papildomą priemonę, galite pašalinti kasos organo uždegimo židinius, išvalyti kepenis ir skatinti tulžies išsiskyrimą. Ūminėje pankreatito fazėje mėlynes galima vartoti tik pertrintas ir po terminio apdorojimo.
Mėgstamiausi kasos produktai: TOP-9
Grikiai
Kilus problemoms su kasa, gydytojai rekomenduoja sumažinti angliavandenių vartojimą, todėl grikių patiekalai bus labai naudingi. Be to, grikiuose yra daug augalinių skaidulų, kurios gerina virškinimą, valo žarnyną ir pašalina iš organizmo nuodingus junginius.
Grikius leidžiama vartoti nuo penktos dienos po pankreatito dietos pradžios, kai skausmo simptomai jau yra įveikti. Iš grūdų reikia paruošti klampią košę, kurią užvirus reikia kruopščiai išplauti. Šį patiekalą reikėtų vartoti be druskos, cukraus ir aliejaus.
Raudonosios vynuogės
Tai puikus resveratrolio, antioksidanto, kuris išlaisvina ląsteles iš laisvųjų radikalų, šaltinis. Resveratrolis stiprina kraujagysles ir sumažina uždegimą. Ši medžiaga netgi sumažina ląstelių žūtį (apoptozę) sergant kasos vėžiu.
Saldymedžio šaknis
Ši žolė naudojama daugybei ligų gydyti (įskaitant kasos ligas). Šaknis veikia kaip stipri priešuždegiminė priemonė, malšina skausmą ir patinimą esant pankreatitui.
Kasą reikia saugoti nuo pat jaunystės, neperkrauti jos piktybine mityba ir neigiamu žalingų įpročių poveikiu. Į dietą naudinga įtraukti minėtus produktus, kurie mūsų kasai yra labai naudingi.
Leiskite jai pailsėti, į meniu įtraukite skanių ir sveikų daržovių, šakniavaisių ir kitų produktų. Juk lengviau užkirsti kelią ligai, nei vėliau ją gydyti. Be to, laikytis griežtos dietos, skiriamos sunkioms ligoms, tokioms kaip pankreatitas, yra pakankamai nemalonu. Pasirūpinkite savimi!