Ar jau galvojate, kaip sutiksite Naujuosius metus? Siūlome juos pasitikti su labai skaniu patiekalu, kuris tikrai patiks visiems namiškiams.
Ingredientai:
- 5 bulvės;
- 1 skardinė konservuotos žuvies (kokios norite);
- 1 morka;
- 4-5 kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- majonezas;
- druska.
Papuošimui:
- alyvuogės;
- žalumynai;
- juoda duona;
- citrinos arba apelsino skiltelė.
Pasiruošimas:
Pradedame nuo produktų paruošimo. Išvirkite bulves, morką ir kiaušinius. Nuplaukite daržoves, įdėkite jas į puodą ir tuomet virkite. Tada jas atvėsinkite ir nulupkite.
Gaminimas:
Konservuotą žuvį perkelkite į lėkštę kartu su sultimis/ aliejumi iš skardinės ir sutrinkite šakute. Skysčio neišpilkite, nes jį sugers bulvės, kurios bus pirmasis sluoksnis. Tokiu būdu patiekalas bus sultingesnis. Po to nulupkite svogūną.
Kad svogūnas nesukeltų rėmens, jį reikia supjaustyti ir užpilti verdančiu vandeniu bei palaikyti taip 1-2 minutes.
Tuo tarpu sutarkuokite daržoves. Bulvių galite smulkiai netarkuoti, bet morkos ir kiaušiniai turėtų būti tarkuojami smulkia tarka. Kiaušinių trynius ir baltymus tarkuokite atskirai.
Nusausinkite svogūną ir nuplaukite šaltu vandeniu, suberkite juos į sietelį arba kiaurasamtį.
Tuomet pradėkite salotų sluoksniavimą. Kadangi Naujieji metai bus Jaučio, darykite iš salotų jaučio galvos formą. Pirmasis sluoksnis bus bulvės. Pusę bulvių dėkite į plokščią lėkštę. Gerai suspauskite iš viršaus. Šiek tiek patepkite majonezu ir apibarstykite druska.
Antrasis sluoksnis yra žuvies. Nedėkite majonezo!
Trečias sluoksnis yra svogūnai. Ant žuvies uždėkite susmulkintą svogūną ir paskaninkite majonezu. Gerai suspauskite.
Ketvirtasis sluoksnis yra kiaušinio baltymo. Galite pasilikti baltymo ir puošimui.
Penktasis sluoksnis yra morkų. Nepamirškite formuoti jaučio galvos, nosiai puikiai tiks trynys. Papuoškite alyvuogėmis ir kitais pagardais, skanaus!
