Jei planuojate vakarienei gaminti vištieną ar kalakutieną, yra vienas puikus patikrintas marinato receptas, kurį galite paruošti ryte, prieš išeidami iš namų, tik per 5 minutes. Paukštiena marinuosis visą dieną, todėl mėsa bus nepaprastai sultinga ir minkšta.
Pagrindinis šio paukštienos marinato ingredientas yra grietinėlė. Per dieną ji puikiai apdoros mėsą, o vakare jūs tiesiog turėsite ją įdėti į orkaitę ir, kol mėsa keps, paruošti garnyrą. Štai ir nuostabi vakarienė ant stalo!
Ingredientai:
- Paukštiena 1–1,5 kg
- 20 g citrinos žievelės
- druska (pagal skonį)
- 2 pakeliai grietinėlės (2 x 200 ml)
- 30 g krapų
- juodieji pipirai, malti (pagal skonį)
Gaminimo eiga:
- Įdėkite supjaustytą kalakutieną ar vištieną į didelį indą, supilkite grietinėlę, suberkite tarkuotos žievelės, krapus, druską ir pipirus.
- Uždenkite dangčiu ir laikykite šaldytuve maždaug 8 valandas.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, išimkite paukštieną iš marinato ir dėkite į kepimo indą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite mėsą apie pusvalandį.
Šis marinatas taip pat gali būti naudojamas vištienai ar kitai paukštienai. Nustebsite, kad paukštiena gali būti tokia sultinga. Nepamirškite šio marinato recepto ir pasidalykite juo su draugais!