Jei norite užsiauginti ko nors valgoma, tačiau trūksta laisvo laiko ir visaverčiam sodui beveik nėra vietos, užtenka pasirinkti tinkamas augalų veisles, kurios duos gerą derlių ir pareikalaus minimalių pastangų, dėmesio bei priežiūros. Net ir būnant užimtam (tingiam) įmanoma džiaugtis sodo malonumais!
Pjauk ir valgyk
Pavadinimas pats kalba už save! Nurenkate pirmąjį šviežių žolelių derlių, o po kelių dienų vėl gaunate naują porciją. Lapai auga toliau, nereikalaudami iš jūsų jokio dėmesio. Svarbiausia nepamiršti jų laiku nupjauti.
Tokie nepretenzingi augalai yra: mizuna kopūstai ir arugula salotos. Šias kultūras galima auginti bet kuriame sode, tačiau, kai gyvenimas suplanuotas kas valandą ir lysvių priežiūrai visiškai nebelieka laiko, jos yra beveik vienintelis pasirinkimas.
Lapinės daržovės
Lapiniai žalumynai yra kita augalų grupė, kurią galima sodinti mažame darže. Pabandykite užsiauginti lapinį burokėlį. Jis tinka dėti į salotas, pyragus ir sriubas, troškinti aliejuje ir patiekti kaip savarankišką mėsos ar žuvies garnyrą.
Taip pat tinka raudonžiedžiai kopūstai ir švelniai žalios spalvos kopūstai. Šis Anglijoje populiarus kopūstas, skirtingai nei tradiciniai kopūstai, gali būti valgomas visą sezoną, tik reikia apgenėti apaugusius lapus.
Salotos
Salotų lapai leis turėtų sveikų žalumynų visą vasarą. Jie neužima daug vietos ir daug kur gerai jaučiasi. Pradėkite klasikinių salotų. Kai pasirodys pirmasis derlius, 2–3 kartus per savaitę nuo kiekvieno krūmo nupeškite kelis išorinius lapus.
Dėkingiausia daržovė
Cukinija yra fantastiška daržovė. Jai reikia minimalios priežiūros ir dėmesio, o mainais gausite kilogramus puikaus derliaus. Svarbiausia yra teisingai ją pasodinti, o po to galima ją visiškai pamiršti, išskyrus tą laiką, kai vaisiai prinoksta.
Ten, kur ketinate pasėti sėklas, į žemę pridėkite pakankamai mėšlo ar komposto ir gerai išmaišykite. Tai praturtins augalą maistinėmis medžiagomis ir padės išlaikyti drėgmę dirvožemyje. Dygstant ir bręstant, nereikia papildomai tręšti ir dažnai laistyti cukinijų.
Žolelės čempionės
Prieskoninėms žolelėms užtenka nedidelio plotelio saulėtame sodo kampelyje ir labai mažai dėmesio.
Petražolės užima pirmąją vietą žolelių čempionių sąraše. Jos auga ir duoda derlių iki vėlyvo rudens, tik nesodinkite tose vietose, kur anksčiau augo krapai ir morkos.
Puikus augalas yra kalendra. Galima valgyti ne tik lapus, bet ir gėles, sėklas ir net šaknis. Kai kalendra įgauna reikiamą spalvą, kas gana greitai atsitinka karštą ir sausą vasarą, tereikia ją ištraukti, supjaustyti ir sudėti į salotas, sriubas ir padažus.
Nieko nepralošite, jei sklype pasisodinsite laiškinį česnaką, mėtų ar rūgštynių. Visos trys kultūros yra daugiamečiai augalai ir bėgant metams tik augs, teikdamos vis daugiau derliaus.
Svarbu nepamiršti reguliariai nupjauti užaugusių žalumynų, kad augalai nesužydėtų. Jei paliksite prieskonines žoleles visiškai be priežiūros, jos gana greitai išskleis žiedus, iš lapų dings aromatas ir žalumynai praras skonį. Jei žinote, kad ilgą laiką nesilankysite sode, nupjaukite žalumynus iki pat šaknų. Po poros savaičių jie vėl ataugs – kaip tik laiku, kai sugrįšite.
Vijokliniai augalai
Taip sutaupysite vietos sode, nes šie augalai auga ne į plotį, o aukštyn, užimdami minimalų plotą. Be to, jie prideda sodui žavesio, sukurdami natūralias žalias tvoras. Išbandykite vijoklines pomidorų rūšis, tokias kaip vyšniniai pomidorai. Jie yra labai nepretenzingi ir tikrai jus pradžiugins gausiu derliumi. Augalai smarkiai išsistiebia, todėl jiems reikės atramų.
Ankštinės daržovės
Sodinkite ankštinius augalus. Šparagines pupeles, paprastas pupeles ir pan. Jas galima dėti į salotas, naudoti kaip garnyrą. Jos pasitarnaus virtuvėje iki pat šalnų. Kuo dažniau nurinksite ankštis, tuo daugiau naujų jos užmegs. Prinokusių ankščių ilgis neturėtų viršyti 10-12 cm.
Nepretenzingas rabarbaras
Daržovė, kuri vienodai gerai jaučiasi šešėlyje ir saulėje. Rabarbaras yra idealus augalas „tingiems“ sodininkams. Jis augs kiekvienais metais be jokios pagalbos.
Iš rabarbarų gaminama puiki želė ir kompotai, pyragai, sriubos ir salotos. Auginant rabarbarus svarbu nepamiršti dviejų dalykų: pasirinkti tinkamą veislę ir teisingai nuimti derlių. Jei turite vietos keliems augalams, naudokite veislių mišinį, kurios prinoksta skirtingu metu.
O kokius augalus jūs auginate savo sode?